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Thé Infusé Chaud

Thé Infusé Chaud


Préparez du thé comme un pro et vivez l'heure du thé de vos rêves. C'est facile avec quelques conseils utiles.PLUS+MOINS-

1

cuillère à café de thé entier en vrac (ou jusqu'à 2 cuillères à café si vous préférez)

eau filtrée ou en bouteille

sucre, citron, crème, ou autres accompagnements au choix

Masquer les images

  • 1

    Chauffer l'eau à ébullition. Retirer de la source de chaleur. Pour le thé vert et blanc, laissez l'eau refroidir 3 à 5 minutes. Pour les autres types de thé, utilisez immédiatement de l'eau bouillie.

  • 2

    Ajouter 1 à 2 c. thé en vrac à un infuseur. Placer l'infuseur dans 8 oz. de l'eau bouillie et laisser infuser. Thés noirs ou oolongs infusés 2 à 5 minutes, thés blancs 3 à 5 minutes, tisanes 7 à 10 minutes. Laissez le goût vous guider et infuser jusqu'à la force et le goût souhaités, mais ne pas trop infuser ou le goût peut devenir amer.

  • 3

    Ajoutez du sucre, de la crème, du citron, un brin de menthe ou d'autres ingrédients au choix. Profitez immédiatement.

Conseils d'experts

  • Si vous utilisez des sachets de thé, utilisez un sachet par 8 oz. tasse d'eau bouillie. Ne conservez pas le thé dans un placard trop longtemps, car il peut perdre de sa puissance. Ne conservez aucune variété de thé (sachets, feuilles mobiles, etc.) au réfrigérateur ou au congélateur. Conserver dans un placard et utiliser dès que possible. Si vous n'avez pas d'eau filtrée ou en bouteille, laissez d'abord l'eau du robinet couler 10 à 15 secondes.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Thé à la menthe rafraîchissant

Danielle Centoni est une écrivaine culinaire et auteure de livres de cuisine basée à Portland, lauréate du James Beard Journalism Award, dont l'idée d'une journée parfaite comprend toujours du beurre, du sucre, de la farine et un four.

&fois
Apports nutritionnels
Portions : 2
Quantité par portion
Calories 0
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 0g 0%
Gras saturés 0g 0%
Cholestérol 0mg 0%
10 mg de sodium 0%
Glucides totaux 0g 0%
Fibres alimentaires 0g 0%
Sucres totaux 0g
Protéine 0g
Vitamine C 0mg 1%
Calcium 9mg 1%
Fer 0mg 1%
Potassium 5mg 0%
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

Les feuilles de menthe fraîche confèrent à cette recette de thé à la menthe un arôme et une saveur séduisants à base de plantes. Étant donné que ce thé est fait avec une herbe au lieu de feuilles de thé, il est considéré comme une tisane ou une tisane et ne contient pas de caféine. Vous pouvez savourer une tasse de thé à la menthe avant de vous coucher sans vous soucier que cela vous empêche de dormir.

Vous pouvez varier la menthe dans cette recette tant qu'elle est fraîche. La menthe poivrée ou la menthe verte sont des choix classiques, mais d'autres variétés fonctionneront tout aussi bien. Vous pouvez même en utiliser un mélange. Bien que vous puissiez utiliser de la menthe séchée pour le thé, elle ne se compare pas à la saveur des herbes fraîches. Servez-le chaud ou glacé, sucré ou non, et avec ou sans citron. Il est facile à ajuster à votre goût et à personnaliser pour chaque buveur.

Si vous aimez le thé à la menthe mais que vous préférez une boisson contenant de la caféine, le thé à la menthe marocain fait avec un mélange de thé vert (qui contient de la caféine) et de feuilles de menthe pourrait être le bon choix. Pour un désaltérant d'été, pensez à une recette de thé glacé.


  • Ne pas infuser le thé pendant plus de 5 minutes. Plus vous infusez le thé longtemps, plus il devient astringent et amer.
  • Si vous ne voulez pas un thé plus fort, utilisez 6 sachets de thé au lieu de 5.
  • Le sucre peut être ajusté au goût. J'aime 2 cuillères à soupe de sucre mais si vous aimez un thé plus sucré, optez pour 3 ou 4 cuillères à soupe.
  • Utilisez n'importe quel type de sucre que vous aimez. Plus le sucre est petit, plus il se dissout rapidement dans le thé chaud.
  • Le thé glacé peut être conservé au réfrigérateur, couvert, jusqu'à 4 jours.
  • Si la boisson devient trouble au réfrigérateur et que cela fait moins de 4 jours, elle est toujours potable.
  • Si vous voulez éclaircir la nébulosité, versez un peu d'eau chaude.

2. Café glacé

Envie de ragoût pour plaire à la foule? Emballé avec une explosion de saveurs riches et fraîches, ce café glacé à la texture douce n'est ni trop dilué ni trop faible mais constitue un mélange parfait de java.

En fait, rien ne vaut la chaleur comme le café glacé avec son arôme distinct provenant du café chaud et frais canalisé directement sur des glaçons bloquant les notes de café fortes et les teintes profondes des verres vintage.

Vous apprécierez certainement le faire et aimeriez le siroter toute la journée.

De quoi aurez-vous besoin ?

  • marc de café de votre choix
  • Eau filtrée
  • Glaçons (Non écrasés)
  • Infusion de spécialité (1 tasse)

Instructions pour le faire :

  • Ajoutez du marc de café, 2-3 cuillères à l'aide de la cuillère à portion individuelle Ninja.
  • Ajoutez l'eau filtrée dans le réservoir d'eau.
  • Prenez un gobelet en plastique, assurez-vous qu'il n'est pas en verre ou qu'il risque de se fissurer, ajoutez les glaçons à ras bord.
  • Sur la cafetière, choisissez la taille de tasse souhaitée en appuyant sur le bouton de réglage de la tasse.
  • Enfin, choisissez l'option "Over Ice" et appuyez sur le bouton.
  • Vous avez terminé, serrez vos doigts autour d'une tasse de java glacée délicieusement préparée.

8 recettes de thé chaud pour se blottir cet hiver

Siroter du thé chaud n'a pas besoin d'être réservé pour un goûter ou des occasions spéciales. Parcourez nos meilleures recettes de thé chaud à base de fruits frais, d'épices et plus encore pour votre tasse la plus apaisante à ce jour. Nous avons même des recettes de thé chaud avec de l'alcool ajouté et des thés chauds à la mijoteuse à essayer.

Quelle que soit la saison, j'aime toujours me détendre après une longue journée avec une tasse de thé chaud. Mais une fois que le temps se rafraîchit, il me semble encore plus approprié de préparer des boissons au thé chaudes qui me réchauffent de l'intérieur. Au lieu d'opter pour le sachet de thé noir uni dans l'armoire, de nombreuses idées de thé chaud vous attendent cette saison. Il est en fait très facile d'apprendre à faire du thé chaud fait maison en utilisant des herbes fraîches, des fruits et plus encore. Vous pouvez même profiter de bienfaits supplémentaires pour la santé lorsque vous préparez du thé à la maison en ajoutant des ingrédients stimulant le système immunitaire et anti-inflammatoires tels que le gingembre frais, la cannelle et la grenade. Alors prenez votre couverture, un bon livre et installez-vous confortablement avec l'une de ces délicieuses recettes de boissons au thé chaud de notre cuisine d'essai.


Préparez le gingembre frais en le pelant et en le tranchant finement pour maximiser la surface. Cela vous aidera à faire un thé au gingembre très savoureux.

Dans une casserole de 1 1/4 pinte, ajouter l'eau et le gingembre et porter à ébullition pendant au moins 10 minutes. Pour un thé plus fort et plus piquant, laissez bouillir pendant 20 minutes ou plus et utilisez plus de tranches de gingembre.

Retirez-le du feu, filtrez et ajoutez le jus de citron vert et le miel au goût. Savourez votre thé au gingembre.

  • Le secret du thé au gingembre cicatrisant parfait réside dans beaucoup, beaucoup de gingembre frais, mijoté pendant longtemps pour en faire ressortir la saveur. Vous ne pouvez vraiment pas en faire trop, alors n'hésitez pas à ajouter autant de gingembre que vous le souhaitez et laissez mijoter aussi longtemps que vous le souhaitez.
  • Les racines mesurent généralement environ 1 pouce de diamètre et une section de 2 pouces devrait donner environ 2 cuillères à soupe de gingembre tranché. Lors de la mesure en poids, un segment de 2 pouces devrait être d'environ 1/2 once.
  • Si vous avez des restes de racine de gingembre, vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard.
  • Pour le thé tout au long de la semaine, faites un gros lot en doublant ou triplant la recette. Conservez le thé dans un récipient scellé au réfrigérateur. Buvez-le froid ou réchauffez-le une tasse à la fois dans la semaine pour un goût des plus frais.
  • Lorsque vous stockez du thé au gingembre, vous remarquerez peut-être une certaine forme de sédiment. Il est courant que les particules du gingembre filtré se déposent et il est sécuritaire de le boire. Pour l'éviter, filtrez le thé à travers une ou deux couches de gaze.

Variantes de recettes

  • Sucrez le thé avec du nectar d'agave plutôt que du miel. Vous pouvez également déguster ce thé non sucré, en fonction de vos objectifs de santé ou de vos goûts personnels.
  • Essayez cette recette avec du sirop de riz brun ou des fruits de moine comme édulcorant alternatif.
  • Passer du jus de citron vert au jus de citron frais est le meilleur pour l'un ou l'autre. Les deux agrumes sont d'excellents compagnons de saveur au gingembre et donnent au thé un soupçon de vitamine C.

Le gingembre doit-il être épluché avant de faire du thé ?

Peler la racine de gingembre n'est pas nécessaire et est une question de préférence personnelle. Beaucoup de gens ne pèlent jamais la racine, surtout pour une recette comme le thé au gingembre lorsqu'elle n'est pas consommée. D'autres préfèrent éplucher les racines plus anciennes et laisser les racines plus jeunes intactes. Si vous choisissez de laisser la peau, assurez-vous de rincer et de frotter soigneusement la racine pour éliminer toute saleté ou débris.

Quels sont les bienfaits pour la santé du thé au gingembre ?

Pour de nombreuses personnes, le thé au gingembre est le moyen préféré de profiter des bienfaits de la racine de gingembre. L'épice a longtemps joué un rôle dans la médecine traditionnelle, en particulier en tant qu'aide à la digestion pour des troubles tels que les maux d'estomac, les nausées et le soulagement de la constipation. Cependant, pour certaines personnes, le gingembre peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux. Le gingembre possède également des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antioxydantes, et peut soulager les maux de tête, les rhumes et les douleurs causées par l'inflammation  . Les chercheurs continuent d'examiner ses avantages possibles pour diverses maladies. Bien qu'il y ait peu d'effets secondaires à boire du thé au gingembre, c'est toujours une bonne idée d'en discuter avec votre médecin.


2 cuillères à café de thé pour 6 à 8 onces d'eau (c'est le double de la quantité que vous utiliseriez pour du thé chaud)

Faites chauffer votre eau à la température souhaitée (Ebullition pour le thé noir, légèrement refroidie pour les autres types de thé)

Placez le thé dans votre théière

Versez l'eau dans la théière et laissez infuser pendant le temps approprié (environ 4 minutes, mais suivez les instructions sur l'étiquette du thé)

Pendant que le thé infuse, remplissez le pichet jusqu'en haut de glaçons

Verser le thé complètement infusé sur de la glace


PRÉPARER VOTRE THÉ NOIR

  1. Bouillir l'eau. Le thé noir a besoin d'eau plus chaude, alors laissez-le bouillir. Pour d'autres types, comme le thé vert, vous n'aurez besoin que de petites bulles.
  2. Ajouter du thé. Versez votre eau sur le thé pour aider à « agiter » les feuilles. Cela aide l'infusion.
  3. Brasser. Laissez infuser le thé et laissez la nature tisser son petit sortilège !
  4. Retirez le thé. Soulevez les feuilles de thé en vrac dans leur infuseur ou versez le thé sur une passoire. Si
  5. à l'aide d'un sachet de thé, soulevez-le avec une cuillère à café.
  6. Servir. Prenez un moment pour savourer votre thé. Vous êtes maintenant prêt à tout !

AJOUT DE LAIT OU DE CITRON
Vous pouvez boire votre thé noir en solo, ou vous pouvez l'associer avec du lait ou du citron si vous préférez. Le citron est souvent utilisé avec Earl Grey car il fait ressortir les saveurs d'agrumes. Le lait dans le thé noir est une chose britannique classique. Cependant, si vous voulez réchauffer votre thé, pourquoi ne pas essayer d'ajouter des épices et de préparer votre propre Chai indien épicé ? Et, que vous l'ajoutiez en premier ou en deuxième, c'est purement une question de goût.

COMBIEN DE TEMPS POUR INFUSER ?
Les temps d'infusion varient en fonction du type de thé que vous utilisez.

  • Temps d'infusion Darjeeling : 3 minutes
  • Temps d'infusion Earl Grey : 5 minutes
  • Temps d'infusion du petit-déjeuner anglais : 4 minutes

Et voilà le moyen idéal pour infuser du thé noir. Asseyez-vous, profitez des bienfaits du thé noir et ressourcez-vous !


Comment faire du thé noir parfait

Basé strictement sur ma propre opinion en tant qu'amateur de thé, voici un guide sur la façon de faire en sorte qu'un thé noir ordinaire ait le meilleur goût.

Équipement

Une tasse de thé noir savoureuse nécessite trois choses

Bien que les théières ne soient pas nécessaires pour préparer la boisson, elles aident à faire ressortir la meilleure saveur.

Beaucoup de gens trouvent que l'utilisation d'une théière est "à l'ancienne", et la plupart des foyers mettent simplement des sachets de thé directement dans des tasses de nos jours.

Malgré cela, l'utilisation d'une théière traditionnelle présente plusieurs avantages gustatifs.

Le premier d'entre eux est que l'utilisation d'une théière permet aux feuilles de thé de s'écouler correctement, en particulier lors de l'utilisation de sachets de thé.

En conséquence, les feuilles de thé peuvent toutes se déplacer, infuser et contribuer à la saveur du thé.

En revanche, il n'y a pas autant d'espace pour que les feuilles de thé se déplacent lors de l'infusion du thé directement dans une tasse.

Le résultat est qu'une tasse de thé infusée à la théière offre une saveur beaucoup plus grande.

De plus, l'utilisation d'une théière permet d'infuser une plus grande quantité lorsque vous préparez du thé pour une personne, ce qui peut être utile si une tasse ne suffit pas.

Les cozies de théière sont facultatives, elles ne sont pas si importantes, mais elles aident à garder le thé aussi chaud que possible.

Méthode de préparation

  • D'abord: Faites bouillir de l'eau chaude dans une bouilloire (ou sur la cuisinière) la quantité totale doit être de huit onces liquides (240 ml) par tasse.
  • Seconde: Lorsque l'eau commence à bouillir, versez-la dans la théière. Attendez environ 15 secondes, puis ajoutez un sachet de thé pour chaque tasse. Ensuite, ajoutez-en un supplémentaire. Par exemple, utilisez trois sachets de thé pour deux tasses de thé ou quatre sachets de thé pour trois tasses de thé. Après avoir ajouté les sachets de thé, mettez le couvercle de la théière.

Remarque : si vous utilisez des feuilles de thé, deux grammes équivalent à un sachet de thé. La raison d'attendre 15 secondes avant d'ajouter les sachets de thé est de laisser l'eau refroidir légèrement pour éviter de trop extraire les tanins du thé, ce qui conduit à un thé au goût amer.

  • Troisième: Laissez le thé infuser pendant quatre minutes, puis versez le thé dans des tasses. Si vous souhaitez boire le thé avec du lait, ajoutez un peu de lait dans chaque tasse et mélangez avec une cuillère à café.

Suivre ces instructions devrait donner l'infusion standard la plus savoureuse de thé noir, et l'infusion de cette manière a un goût bien meilleur que la simple utilisation d'une tasse.

Noter: La façon dont nous infusons le thé noir peut augmenter ou diminuer considérablement la teneur en caféine.


Cette recette contient le miel et le citron habituels, mais ajoute de l'anis étoilé au mélange pour un goût légèrement différent. Si vous avez envie de la saveur de l'anis étoilé, cette recette de Much Butter peut être juste le ticket pour votre prochain rhume.

Vous saviez probablement déjà à quel point une tasse de thé chaud est réconfortante lorsque vous vous sentez malade. Il existe tellement de recettes de thé contre le rhume et la toux que vous pouvez facilement préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

Garder une réserve de citron et de miel dans votre cuisine est une excellente idée pendant la saison du rhume et de la grippe. De cette façon, vous n'êtes qu'à quelques minutes d'une tasse de thé réchauffante et apaisante lorsque vous êtes malade.