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Poulet aux pommes de terre et courgettes

Poulet aux pommes de terre et courgettes


"Je cuisine avec les nouvelles épices Delikat avec des ingrédients 100% naturels." Delikat apporte des épices et des herbes des pays d'origine dans la cuisine. Reste à assaisonner nos plats comme on aime. J'ai trouvé le journal indien passionnant. Les cuisses de poulet élevées dans la cour étaient accompagnées de courgettes de leur propre jardin. J'ai ajouté les pommes de terre pour plus de consistance.
Nous avons de bonnes épices !!! Bonne cuisine !!!!

  • 4 gros bas de cuisses de poulet
  • 1kg de pommes de terre
  • 1 oignon rouge
  • 1 bonnet rouge
  • 1 piment rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 3 courgettes [vert + jaune]
  • 2 cuillères à soupe d'épices de poulet Delikat
  • 1 cuillère à soupe d'herbes et paprika Delikat
  • 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes délicates
  • 1/2 cuillère à café de piment délicat
  • persil vert
  • Sel de l'Himalaya

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet aux pommes de terre et courgettes :


  1. Le poulet est nettoyé, lavé et placé dans une poêle antiadhésive.

  2. Nettoyer et laver les légumes.

  3. Couper les pommes de terre en morceaux.

  4. Couper les courgettes et le piment en rondelles.

  5. La moitié du piment kapia est coupée en juliennes. Le reste est coupé en rondelles et utilisé pour la décoration.

  6. Les oignons rouges sont tranchés.

  7. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux.

  8. Tous ces légumes sont placés à côté du poulet dans la poêle.

  9. Salez et assaisonnez avec les épices et les herbes de Delikat.

  10. Aucune huile requise. La graisse libérée par le poulet est suffisante.

  11. Versez une tasse d'eau dans le plat et enfournez pendant une heure à 200 degrés Celsius.

  12. Deux fois 2-3 fois, retournez la viande pour bien dorer de tous les côtés.

  13. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.

  14. A la fin, goûter et saler/assaisonner si besoin.

  15. Décorez de persil vert et de tranches de poivron.

Bon appétit !!!!

Sites de conseils

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Aucune huile requise. La graisse libérée par le poulet est suffisante.

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Deux fois 2-3 fois, retournez la viande pour bien dorer de tous les côtés.

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A la fin, goûter et saler/assaisonner si besoin.


Poulet aux pommes de terre et courgettes - Recettes

Quand ma sœur a emménagé dans son nouveau logement, nous sommes allés le voir et l'aidons un peu à déballer ses affaires, puis nous sommes sortis dîner dans un petit restaurant au coin de son pâté de maisons. Ma sœur a déménagé dans la ville thaïlandaise, il y a donc 5 restaurants dans 3 pâtés de maisons, l'un plus authentique que l'autre. Et comme nous aimons tellement leur nourriture, nous avons été plus que satisfaits de leur menu. J'avais une soupe au poulet et à la noix de coco, Clara avait le poulet à l'ail et au poivre, Silvia avait du larb (un plat thaï avec de la viande hachée et des épices, que je veux faire bientôt) et ma sœur quelque chose avec des crevettes, je ne me souviens pas quoi, mais je sais c'était tellement épicé.

Clara a adoré son poulet et m'a demandé à la maison si je pouvais le faire pour elle, ceci et bien sûr le teriyaki, car elle adore la saveur de la sauce. À propos du teriyaki - Clara pensait qu'il s'appelait teriyaki le poulet lui-même, pas la sauce, alors lorsque nous avons commandé un teriyaki végétarien le vendredi, elle n'arrêtait pas de dire où se trouvait le teriyaki.

J'ai cherché une recette en ligne et je ne sais pas si c'est exactement comme ça qu'ils l'ont préparée, mais le goût était assez proche de celui du restaurant. La recette vient de Recipezaar.com (recette # 232143).

Ingrédients:
2 cuisses de poulet désossées / 2 poitrines shicken, coupées en lanières
6 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de mer
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à café de sucre
1/4 tasse d'huile pour la friture
tranches de concombre et feuilles de laitue pour la garniture

Mélanger le poulet, l'ail, le poivre, la sauce soja, le sel, la sauce aux huîtres et le sucre dans un bol et mélanger. Laissez mariner au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Préchauffer une poêle à feu vif et l'huile. Lorsque l'huile fume, commencez à cuire le poulet mariné pendant environ 5 à 10 minutes.
Égoutter l'huile et servir le poulet avec du riz, des feuilles de laitue et des tranches de concombre.

Poulet à l'ail et au poivre - recette thaï

2 cuisses de poulet / 2 poitrines désossées
6 gousses d'ail finement hachées
1 cuillère à café de poivre moulu
1 cuillère à soupe de sauce soja
Filet 1/2 rond
1 cuillère à soupe de sauce aux moules
1 cuillère à café de sucre
50 ml d'huile pour frit
tranches de concombre et feuilles de salade pour la garniture

Mélanger le poulet, l'ail, le poivre, la sauce soja, le sel, la sauce aux moules et le sucre dans un bol et bien mélanger. Laisser mariner le poulet au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Faites chauffer une poêle à feu vif et lorsque l'huile est très chaude, faites revenir le poulet pendant 5 à 10 minutes.
Égoutter le poulet de l'huile et servir avec du riz nature, des tranches de concombre et des feuilles de laitue.


VIANDE DE POULET AVEC POMMES DE TERRE AU FOUR

Le poulet est diététique, vous savez. Les pommes de terre contiennent de l'eau, de l'amidon, des protéines, des fibres alimentaires, des vitamines.De nombreuses substances à effet cicatrisant sont contenues dans la peau de pomme de terre. La méthode de cuisson au four est l'une des plus saines. Qu'est-ce qu'on attend? Faisons cuire le poulet et les pommes de terre au four.

INGRÉDIENTS (3 pers.) : Temps estimé & # 8211 10 min + 40 min

viande de poulet & # 8211 3 mcx.
pommes de terre & # 8211 6 mcx.
curry, poivre noir moulu, sel
huile & # 8211 2 cuillères à soupe
légumes verts

Retirez la peau du poulet (je le fais toujours). Saupoudrer de curry, de sel et de poivre et envelopper chaque morceau de viande dans du papier d'aluminium.


On lave très bien les pommes de terre et on les tranche, sans les couper jusqu'au bout (voir l'image).

Nous les mettons dans une plaque à four et les saupoudrons d'huile. Dans le même plateau (ou séparément), nous mettons les morceaux de poulet enveloppés dans du papier d'aluminium. Cuire au four (190 degrés) pendant 40 minutes.

Servir sur une assiette la viande démoulée avec les pommes de terre, saupoudrer de vos légumes verts préférés. Bon appétit!


Poulet aux courgettes

1. Préchauffer le four à 220 C. Mélanger les courgettes, les poivrons, les tranches d'oignon, l'ail, les olives et les câpres dans une casserole. Verser 60 ml d'huile d'olive et assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir moulu. Laisser la composition au four pendant 15 minutes.

2. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle, ajoutez le jambon et le poulet et faites frire des deux côtés.

3. Baisser la température du four à 200 C. Placer le poulet et le jambon sur les légumes et assaisonner légèrement car le jambon est assez salé. Versez les tomates en conserve et les tomates normales, le vin blanc et le jus de poulet. Laisser au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Si nécessaire, versez le tout dans la poêle et faites cuire rapidement jusqu'à ce que la composition diminue et épaississe. Mettez le tout dans une assiette. Ajouter le basilic haché et servir avec riz, pain croustillant ou salade.

400 grammes courgette
1 piment fort, tranché finement et sans pépins
1 poivron jaune, tranché finement
2 gousses d'ail écrasées
125g d'olives noires
30g câpres (optionnel)
75 ml d'huile d'olive
8 fines tranches de jambon (ou comptoir)
4 poitrines de poulet, coupées en diagonale en tranches épaisses
410 g de tomates en conserve et oignons hachés
4 tomates tranchées
250 ml de vin blanc
250 ml de jus de poulet
30 g de basilic fraîchement coupé


Vidéo: JayEmin Kokkikoulu: Leivittäminen