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Chocolat cru

Chocolat cru


Nous faisons frire les noisettes, les pelons et les hachons. Je les ai passés au broyeur, mais ils peuvent être coupés avec un couteau.

Nous mettons le beurre de cacao dans une casserole pour le chauffer. Ajoutez l'édulcorant et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve, ou si vous avez un édulcorant liquide, il peut être utilisé. Nous l'avons retiré du feu.

Ajouter les noisettes, 2 cuillères à soupe de cacao ou de corabe et mélanger vigoureusement pour qu'elles ne deviennent pas gommeuses.

Mettre le mélange obtenu sous des formes spéciales ou dans des moules à muffins et réfrigérer jusqu'à ce qu'il durcisse.

Bon appétit .

P.S. Goûtez si c'est assez sucré, si nécessaire ajoutez plus d'édulcorant




Chocolat végétalien cru

  • 25 grammes de flocons de noix de coco moulus
  • 60 ml d'huile de coco fondue (ou moins, pour une meilleure résistance aux bonbons)
  • 150 ml de beurre de cacao fondu
  • 50 grammes de sirop d'érable (ou au goût)
  • 50 grammes de cacao en poudre

Mode de préparation :

  1. Dans un bol, bien mélanger les ingrédients secs
  2. Incorporer les huiles et le sirop d'érable
  3. ça se mélange très bien
  4. Verser délicatement dans des moules, puis mettre au congélateur pendant 30 minutes
  5. Sortez les bonbons au chocolat végétalien cru des moules et laissez reposer 10 minutes à température ambiante, après quoi ils peuvent être servis.
  6. Conserver au frais (au réfrigérateur) jusqu'au moment de servir, pour éviter une fonte excessive (bien qu'il ne se désagrège pas, si vous y réfléchissez !)

La façon dont j'ai préparé cette recette, Chocolat végétalien cru, est au format vidéo. En le regardant, vous trouverez listé, encore une fois, les ingrédients utilisés et comment les préparer. Je vous invite à regarder la recette que j'ai proposée et n'oubliez pas que je vous attends pour vous abonner à la chaîne culinaire, afin d'être au courant de toutes mes recettes en vidéo !

Si vous aimez cette recette, Chocolat cru vegan, n'hésitez pas à laisser un commentaire sur le blog. Je vous répondrai avec plaisir. N'oubliez pas que vous pouvez également partager la recette sur les réseaux sociaux, pour aider ceux qui en ont besoin. Merci!


Chocolat sans produits laitiers mais aussi sans feu

Chocolat végétalien cru

  • Portions : 1-2
  • Durée: 10 minutes
  • Difficulté: facile
  • 100 g de beurre de cacao ou d'huile de coco
  • 70-100 g d'édulcorant naturel brut
  • 200 g de cacao brut ou de poudre de caroube
  • 200 g de noix (de toute sorte) moulues ou moulues
  • 100 g d'eau tiède filtrée

Faire fondre le beurre de cacao/noix de coco en laissant le pot à température ambiante ou en laissant le pot dans un récipient avec de l'eau tiède. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Si la composition est trop liquide, ajoutez encore 50-100 g de noix moulues.

À ce stade, nous pouvons avoir deux possibilités : si la composition est plus épaisse, elle peut être transformée en moules à chocolat en silicone et mise au congélateur pendant 1 à 2 heures, puis consommée. La même composition peut être utilisée comme glaçure plus épaisse, très bonne pour décorer. Quoi de plus simple que ça ?

Si on parlait encore de chocolat, je vous recommande deux vidéos dans lesquelles j'utilise du chocolat cru.


Chocolat cru

Je me suis souvent demandé pourquoi je devais lire 2-3 rangées d'ingrédients, certains que je ne connais même pas, sur un paquet de chocolat nature. Est-ce bien de manger quelque chose comme ça ? Est-ce que je les donnerais à mes enfants ? Je réfléchirais certainement à deux fois.

Chocolat cru & # 8230. Je ne sais pas qui l'a inventé, mais il a bien fonctionné. J'ai maintenant écrit la recette la plus simple qui existe, comme je l'aime, et à partir de cette base, seule l'imagination est la limite. Vous pouvez faire des bonbons fourrés aux bananes ou aux noix hachées et aux fruits secs, vous pouvez faire des barres chocolatées avec du lait végétal ou du fourrage à la noix de coco (bientôt : D).

Ouais Al ça me semble assez merdique, on dirait que BT n'est pas pour moi non plus. Quelle douce saleté, à partir de trois ingrédients simples : de l'huile de coco, du cacao (j'ai aussi mis de la poudre de caroube) et du miel. Il fond rapidement, il faut donc le conserver au réfrigérateur, n'étant pas un en-cas adapté pour un long voyage en voiture et deux enfants :).

Ingrédients

Méthode

Étape 1

J'ai laissé l'huile à température ambiante et, étant chaude, elle est rapidement devenue liquide. S'il ne peut pas être mis à feu doux et pris dès qu'il est fondu. Ensuite, j'ai bien mélangé les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte.

Étape 2

J'ai versé à la cuillère dans des moules à mini-muffins, éventuellement dans des moules en silicone, et les ai laissés au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'ils durcissent.


Préparation

Préparation précédente :
! Tout d'abord, tous les fruits gras sont lavés dans un fort courant d'eau et laissés s'hydrater pendant la nuit dans différents plats.
! Avant de rincer, bien rincer.
! L'eau dans laquelle ils sont restés hydratés n'est pas utilisée.

Préparez le plan de travail comme suit :

-écraser les noix et les amandes dans un mixeur
* garder 50g de noix entières

-ajouter les autres ingrédients à tour de rôle

-une pâte collante et homogène est obtenue.

Étape 3
-Saupoudrer une couche de farine de noix de coco au fond d'un moule à cake
(ou vous pouvez mettre un papier cuisson)

-monter le plan de travail dans l'anneau culinaire avec fond amovible, niveler avec les doigts ou une spatule

- les 50 g de cerises et le reste des noix sont collés par dessus.

- on met des noix de cajou, de l'huile de coco, du miel et du lait dans le mixeur.

-pendant ce temps, faire bouillir une cuillère à café d'agar-agar avec 100ml d'eau à feu doux pendant 10 min. et ajouter sur la crème de noix de cajou, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter sur le plan de travail ½ de crème de noix de cajou et laisser reposer au congélateur.

Mélanger le reste de la crème avec la confiture de cerises et de rose et la verser sur la première couche de crème.

Décoration : on utilise des fleurs comestibles, des flocons de noix de coco et des airelles, que l'on place à volonté.

Laissez-le refroidir pendant au moins 4 à 5 heures (ou, mieux, toute la nuit).

* les fleurs comestibles sont ajoutées avant de servir, afin de ne pas se faner au réfrigérateur ou au congélateur.

Vous pouvez retrouver la recette en vidéo ici :


Milkshake au chocolat cru vegan & # 038 noix de coco

Ce matin, j'ai encore improvisé. Et cette boisson est sortie si délicieuse que je dois la partager avec vous.

Il convient parfaitement au petit-déjeuner si vous aimez les plats sucrés et, bien sûr, le chocolat, mais aussi avant l'entraînement, au lieu des envies folles de poussière que les hommes utilisent encore. D'accord, maintenant cela dépend du type somatique et des besoins nutritionnels de chaque individu. Si vous êtes du genre plus duveteux et que vous faites de l'exercice, ce n'est peut-être pas acceptable de prendre un tel supplément calorique (car il en contient quelques centaines de bons).

Voici donc une gâterie super facile à faire. La recette ci-dessous est pour 4 portions :

Une délicieuse boisson de chocolat végétalien cru.

  • 1 avocat
  • 2 bananes
  • 2 cuillères à soupe d'eau de coco
  • 5 cuillères à soupe de poudre de caroube
  • une petite poignée de raisins secs dorés hydratés
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco (j'en ai utilisé de plus gros)
  • 250 ml d'eau alcaline
  • 1 cuillère à café de cannelle * facultatif
  1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à ce que le tout devienne une fine crème au chocolat.
  2. La recette est à peu près aussi dure. ??
  3. Pour plus de couleur, vous pouvez décorer avec de gros flocons de noix de coco.

Bonne chance et dites-moi si vous avez aimé le résultat.

P.S. Pour faire cette recette, j'ai utilisé mon nouvel aide-cuisine, le blender Optimal 9400 de Froothie Roumanie. J'ai aussi écrit plus sur ce mélangeur ici. Je suis tellement excité à son sujet.

Si vous cherchez un nouveau blender, je vous recommande vivement l'Optimum 9400. C'est un appareil très puissant, simple d'utilisation et à un prix assez abordable par rapport aux variantes de la même gamme professionnelle, comme le Vitamix par exemple. Tu as ici et une démonstration comparative entre les deux appareils.

De plus, Froothie offre aux lecteurs une réduction sur The Smart Cuisine, en plus du prix promotionnel. Donc, si vous cherchez un bon blender et que vous envisagez d'acheter l'Optimum 9400, il vous suffit de saisir le code Cuisine-Froothie-Optimum lors de votre commande et vous bénéficierez d'une remise de 20 euros.


Edité par Ligia Pop

Ligia Pop est auteur, consultante en nutrition et chef crue. Il a écrit jusqu'à présent 9 livres, dont quatre sur une alimentation saine, trois sur la naissance et l'éducation d'un enfant, un sur la vie pratique d'une vie saine et un autre sur une méthode de piano adaptée aux enfants. Ligia est l'hôte des émissions web "Ligia's Kitchen" et "Talking to Ligia" et le co-organisateur des conférences Raw Generation. Voir tous les articles de Ligia Pop

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Chocolat sans sucre & # 8211 Atelier de bonbons crus végétaliens

Vous aimez le chocolat ? Souhaitez-vous qu'il ne contienne pas de conservateurs, colorants, E, sucre et autres bazacons ? Nous aussi! Venez à Casa cu Rost, où nous préparerons ensemble du chocolat cru végétalien sans sucre, le bon dessert pour toute la famille ! Avec des raisins secs, des noisettes, du blanc, du noir ou toute autre combinaison possible, le chocolat est l'un des plaisirs les plus sucrés de l'ère moderne.

Il est si important et nécessaire de se détendre, d'être créatif et de passer du temps que nous apprécions.
L'atelier chocolat sain que nous vous proposons, en plus de son volet purement culinaire, vous invite et vous met au défi de redevenir des enfants ou de faire plaisir à vos enfants. C'est une occasion unique de passer du temps avec vous-même, du temps pour vous ou avec vos proches. A l'heure de la technologie jusque dans les moindres détails, le temps passé à travailler ainsi est une véritable cure de détoxification numérique.

Que fait-on à l'atelier chocolat sans sucre ?

  • nous découvrons de quels ingrédients nous avons besoin pour faire la recette, comment nous les choisissons et où nous pouvons les obtenir
  • nous choisissons nos saveurs de chocolat préférées parmi les fruits, les amandes, la vanille, les noisettes, les oranges, la noix de coco, le citron, la menthe et plus
  • nous apprenons à préparer deux types de chocolat, aidés par l'animateur de l'atelier
  • nous découvrons les secrets de la cuisine vegan crue et découvrons de nouvelles recettes de douceurs
  • nous comprenons les avantages de consommer du chocolat sans sucre pour le corps
  • nous apprenons à choisir les bons édulcorants pour chacun
  • nous socialisons avec des personnes passionnées par un mode de vie sain
  • à la fin, nous rentrons chez nous avec le chocolat préparé, avec la forme dans laquelle il est mis, avec de nombreuses recettes et des souvenirs particuliers

Pour les parents, c'est l'occasion d'enseigner aux enfants le goût naturel et authentique du cacao dans le chocolat, ainsi que des fruits déshydratés, des noix ou d'autres ingrédients sains. De plus, en les impliquant dans la cuisine, les plus petits deviennent plus réceptifs à de nouveaux plats, goûts ou façons de cuisiner.

Nous n'utilisons que des ingrédients 100% naturels et biologiques.

Coût de l'atelier : 80 lei / personne & # 8211 Pay ICI !
100 lei parent + enfant
Age minimum : + 2 ans

Vous pouvez vous inscrire en ligne en payant le ticket ou par téléphone au 0734131377.


Un super aliment créé par une femme de Cluj, récompensé aux salons de l'invention : Chocolat végétalien cru avec des particules nanométriques d'or, de platine et d'argent

Une femme de Cluj a créé un produit naturel et sain qui peut être consommé par absolument tout le monde, sans aucun problème d'intolérance, ne provoque pas d'allergies et n'a que des effets bénéfiques sur le corps ! Il s'agit de chocolat végétalien cru , détoxifiant et régénérant avec du miel et des particules nanométriques d'or, de platine et d'argent !

« Le chocolat dynamise, nourrit et nous aide à nous détendre profondément, il donne cette sensation de bien-être, il apporte un bonbon sain qui nous comble de manière bénéfique », déclare Carmen Suciu, l'auteur de l'invention. Le chocolat innovant reçoit l'appréciation des consommateurs et des experts, recevant des médailles d'or dans des salons d'invention dans le pays et à l'étranger.


Chocolat sans sucre

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Vidéo: Formation chocolat cru de CRUsine Académie