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Saucisses maison

Saucisses maison


J'ai lavé la viande, le bacon et je l'ai haché.

Puis dans un très grand bol j'ai ajouté la viande sur laquelle j'ai ajouté toutes les épices ci-dessus.

J'ai mis toutes les épices au goût, j'ai ajouté de l'eau pour que la viande ne soit pas sèche et j'ai bien mélangé pour homogénéiser le tout.

Avec le robot culinaire, j'ai commencé à préparer les saucisses.

J'ai lavé et nettoyé les tapis à l'eau chaude, non ébouillantés, car ils se cassaient.

J'ai attaché les nattes à la fin et j'ai commencé à les remplir,

J'ai séché les saucisses sur le balcon.

Ils sont à fumer.


Vidéo: Comment faire des Saucisses maison