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Soupe aux légumes

Soupe aux légumes


Eplucher et hacher l'oignon, la carotte, l'eau de javel et cuire 2-3 minutes dans l'huile.

Versez de l'eau, ajoutez du poivre, une cuillère à café de vageta et faites bouillir pendant 15-20 minutes.

Ajoutez ensuite les petits pois et les pommes de terre et laissez cuire encore 15 à 20 minutes.

Lorsque tous les légumes sont cuits, ajoutez les tomates et le concentré de tomates et laissez cuire 5 minutes.

Associez le goût avec du sel et du poivre, ajoutez l'aneth et le mélèze hachés et portez à ébullition.

Servir avec de la crème sure et des piments forts qui mangent.

Bon appétit!


Ingrédient: 3 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à café de sel, un gros oignon, une carotte, 1 persil, ½ céleri moyen, 1 poivron rouge, 1 courgette moyenne, 1 grosse pomme de terre, 150 g de haricots verts, 100 g de petits pois, jus de tomate en conserve, bortsch avec betterave, ½ persil vert, 2 cuillères à soupe de mélèze

Préparation: oignons coupés en dés et toutes les racines (carottes, céleri, panais) et les faire revenir dans l'huile pendant quelques minutes. Mettez 1 litre d'eau tiède en remplissant progressivement jusqu'à 3 litres. Ajoutez du sel. Au bout de 20 minutes, ajoutez les dés de courgettes et de pommes de terre, les petits pois et les haricots verts, et laissez reposer la soupe de légumes pendant environ 20 minutes. Ajouter le jus de tomate, et en 5-10 minutes ajouter le bortsch (bouilli deux fois avant) et ajouter le sel. Au bout de 5 minutes, éteignez le feu et ajoutez le persil haché et le mélèze.

Voir une autre version de la soupe aux légumes !

Essayez cette recette aussi Soupe à la tomate


Soupes à jeun & # 8211 recettes de soupes sans viande

Riche source de vitamines et de minéraux, les soupes sont le choix idéal pour le déjeuner ou le dîner. Et pendant le Carême, vous pourrez savourer le délicieux goût des meilleures soupes de jeûne. Voici ceux-là !

Soupe de jeûne

Soupe aux pois à jeun

Ingrédient:

  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 demi salade verte
  • 3 oignons
  • 500 g de petits pois en conserve.

Mode de préparation :

Dans la marmite bouillante, faire revenir l'oignon et la laitue dans l'huile. Ajouter les petits pois et verser l'eau bouillante séparément. Laissez bouillir pendant 20 minutes. Arrêtez 2-3 cuillères à soupe de petits pois bouillis, et mélangez le reste, faites correspondre le goût avec du sel et du poivre et répartissez la soupe dans des bols. La soupe aux pois à jeun est servie avec du persil et des croûtons, ainsi que des petits pois conservés par des petits pois.

La soupe aux pois

Source de la recette : Retete.unica.ro

Soupe aux champignons à jeun

Ingrédient:

  • 400g de champignons
  • 2-3 carottes
  • 1 céleri
  • 1 panais
  • 1 oignon
  • 1 fil de poireau
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 200 ml de tomates pelées au jus de tomate
  • 1 cuillère à soupe de riz
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • 1 bouquet de persil et céleri vert.

Mode de préparation :

Les oignons, les carottes, les panais, le céleri et les poireaux sont lavés, nettoyés et hachés finement. Faire bouillir dans 2-2,5 litres d'eau avec une pincée de sel. A part, dans une poêle avec de l'huile, faire revenir les champignons tranchés. Trempez avec 2-3 cuillères à soupe de bouillon de légumes, ajoutez une pincée de sel et laissez mijoter 5 minutes. Ajouter les champignons à la soupe, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Si les champignons et tous les légumes sont bien cuits, ajoutez l'ail finement haché, le riz et enfin le jus de tomate et les tomates en dés. La soupe aux champignons à jeun est laissée sur le feu pendant encore 10 minutes et elle a bon goût avec du sel, du poivre et des légumes verts finement hachés.

Source de la recette : Retete.unica.ro

Soupe aux poireaux à jeun

Ingrédient:

  • 2-3 carottes
  • 1 panais
  • 1 céleri
  • 400g de pommes de terre
  • 600g de poireau
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • Verdure.

Soupe aux poireaux

Mode de préparation :

Eplucher les légumes (carottes, céleri et céleri), laver et couper en gros morceaux. Faire bouillir 30 minutes dans 2,5 l d'eau avec un peu de sel. Les poireaux sont nettoyés, lavés, coupés en rondelles et durcis dans une casserole d'huile chaude. Filtrer le bouillon de légumes et porter à nouveau à ébullition. Ajouter les poireaux et les pommes de terre en dés. Laisser bouillir encore 15-20 minutes, puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ajouter le concentré de tomate et porter à ébullition. La soupe aux poireaux est servie chaude et saupoudrée de verdure finement hachée.

Source de la recette : Retete.unica.ro

Soupe aux boulettes de jeûne

Ingrédient:

  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 panais
  • 1 céleri
  • pour les boulettes :
  • 4 cuillères à soupe de farine,
  • 4 cuillères à soupe de semoule
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 1 oignon finement haché
  • sel, paprika et poivre au goût
  • 1 bouquet de persil.

Mode de préparation :

Hacher finement l'oignon, la carotte, le panais, le céleri (vous pouvez râper les 3 derniers même si c'est plus facile pour vous). Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika et laisser durcir dans une casserole haute jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter plus de 2 litres d'eau. Faire bouillir pendant 10-15 minutes. En attendant, occupez-vous des boulettes. Mélanger la farine avec la semoule, la fécule et l'oignon finement haché avec un peu d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Dès que la pâte est formée, formez les boulettes avec une cuillère et mettez-les immédiatement dans la casserole, à ébullition.Laissez-les bouillir pendant 5-10 minutes, puis éteignez le feu. Ajoutez le persil haché, mettez le couvercle et laissez reposer encore 5 minutes. La soupe de raviolis à jeun est prête.

Soupe aux boulettes de jeûne

Source de la recette : Retete.unica.ro

Les soupes et bouillons à jeun les plus savoureux et les plus faciles à préparer. Nous vous recommandons de les essayer pendant le jeûne de Noël, et le menu du jour sera complet.

Si vous êtes à court d'idées, nous avons aussi quelques recettes d'apéritifs à jeun !


Soupe aux légumes

Cette soupe est l'une de mes préférées car elle contient beaucoup de légumes, elle est légère et elle cuit rapidement. Maintenant le pape et Adrian, bien sûr Luci demande où se trouve la viande mais nous faisons aussi des exceptions et cuisinons sans viande :).

  • 3 carottes
  • 1 racine de persil
  • 1 panais
  • 1/4 de céleri
  • 2 pommes de terre
  • 150 g de haricots verts surgelés
  • 1 petit oignon
  • 8-9 bouquets de brocoli
  • 2 cuillères à soupe de riz
  • 2 tomates
  • 2 jaunes
  • 300g de crème sure 15% de matière grasse
  • un peu d'huile, sel
  • persil vert

Nous nettoyons les carottes, les panais, le persil et le céleri, les lavons et les coupons en cubes.

Faites-les ensuite chauffer dans un peu d'huile, ajoutez 3 litres d'eau et laissez bouillir. Après 20 minutes. ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés, le riz lavé, les haricots verts, l'oignon finement haché et haché, les tomates tranchées.

Laisser mijoter encore 15 minutes et ajouter le brocoli. Laisser encore 5 minutes et éteindre le feu.

Mélanger les jaunes avec la crème, ajouter petit à petit la soupe chaude et mélanger. Verser toute la composition dans la casserole et mélanger.

Assaisonner avec du sel et servir avec du persil vert sur le dessus.

Vous n'êtes pas obligé d'utiliser tous les légumes, vous pouvez ajouter du chou-fleur, du potiron & #8230 quels légumes vous trouvez en saison.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Soupe pour enfants. Soupe de pommes de terre à la crème

Ingrédients

1 botte d'estragon frais

1 bouquet de persil fraîchement haché

Méthode de préparation

Les légumes sont très bien nettoyés et lavés. Porter à ébullition avec de l'eau, du sel et une cuillère à café d'huile d'olive. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Faire bouillir séparément avec de l'eau et du sel.

Lorsque les légumes sont cuits, sortez-les de la casserole et laissez-les égoutter. Jeter l'oignon et passer le reste des légumes. La purée obtenue est mélangée avec le jus dans lequel ils ont bouilli, avec le jus de tomate et les pommes de terre bouillies. Assaisonnez avec du sel et du poivre. À la fin, ajoutez le persil et l'estragon finement hachés. Porter à ébullition et éteindre le feu. La soupe est servie chaude, avec de la crème sur le dessus.


Recette de soupe aux légumes simple et rapide

VIDÉO

Ingrédients

  • 1/2 & # 32 mcx & # 32 chou-fleur & # 32 moyen
  • 2 & # 32 mcx & # 32 pommes de terre
  • 1 & # 32 morceaux & # 32 carottes & # 32 ras
  • 3 & # 32 l & # 32 eau chaude & # 32
  • queues et feuilles de céleri
  • 1 & # 32 pièce & # 32 carotte & # 32 en dés
  • 1 & # 32 mcx & # 32 poivrons & # 32 rouges
  • un peu & # 32 poivron & # 32 vert
  • 100 & # 32 g & # 32 petits pois
  • 1 & # 32 mcx & # 32 panais
  • 250 & # 32 g & # 32 purée de tomates
  • 50 & # 32 ml & # 32 huile
  • 1 & # 32 mcx & # 32 oignon haché
  • 1 & # 32 cuillère à café & # 32 leustean séché
  • quelques & # 32 grains de poivre
  • persil
  • au goût & # 32 sel

MÉTHODE DE PRÉPARATION


Recette de soupe aux légumes simple et rapide

Recette de soupe aux légumes simple et rapide, une recette de soupe savoureuse et joliment colorée.Une soupe parfaite pour la période de jeûne mais aussi pour quand on veut quelque chose de léger et sain.


Soupe aux légumes

Cette soupe est l'une de mes préférées car elle contient beaucoup de légumes, elle est légère et elle cuit rapidement. Maintenant le pape et Adrian, bien sûr Luci demande où se trouve la viande mais nous faisons aussi des exceptions et cuisinons sans viande :).

  • 3 carottes
  • 1 racine de persil
  • 1 panais
  • 1/4 de céleri
  • 2 pommes de terre
  • 150 g de haricots verts surgelés
  • 1 petit oignon
  • 8-9 bouquets de brocoli
  • 2 cuillères à soupe de riz
  • 2 tomates
  • 2 jaunes
  • 300g de crème sure 15% de matière grasse
  • un peu d'huile, sel
  • persil vert

Nous nettoyons les carottes, les panais, le persil et le céleri, les lavons et les coupons en cubes.

Faites-les ensuite chauffer dans un peu d'huile, ajoutez 3 litres d'eau et laissez bouillir. Après 20 minutes. ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés, le riz lavé, les haricots verts, l'oignon finement haché et haché, les tomates tranchées.

Laisser mijoter encore 15 minutes et ajouter le brocoli. Laisser encore 5 minutes et éteindre le feu.

Mélanger les jaunes avec la crème, ajouter petit à petit la soupe chaude et mélanger. Verser toute la composition dans la casserole et mélanger.

Assaisonner avec du sel et servir avec du persil vert sur le dessus.

Vous n'êtes pas obligé d'utiliser tous les légumes, vous pouvez ajouter du chou-fleur, du potiron & #8230 quels légumes vous trouvez en saison.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Soupe aux légumes recette simple et moyen rapide de préparer

  • Après environ 10 minutes, ajoutez les petits pois et la purée de tomates.
  • Laissez la soupe mijoter encore 7 à 8 minutes, puis assaisonnez de sel.
  • Coupez le feu et saupoudrez de persil.La soupe de légumes peut être servie avec de la crème sure ou sous forme simple.Bon appétit pour la soupe de légumes!

La recette pas à pas de la soupe de ventre Quels sont les secrets d'une soupe soyeuse et parfumée ? Nous vous présentons tous les secrets de la soupe de ventre de Transylvanie à la crème sure.

Soupe de boeuf aux légumes, riche en légumes et très savoureuse. Quelle est la différence entre la soupe de bœuf de Transylvanie et la soupe de bœuf paysanne ?

Soupe de haricots au ciolan fumé, me laisse l'eau à la bouche seulement quand je dis ça, sans parler d'imaginer. Rien de mieux qu'une soupe aux haricots fumés bien faite. Et quand il est préparé comme en Transylvanie avec de l'estragon et des rantas, alors vous pouvez dire que vous appréciez une soupe de haricots avec un authentique ciolan fumé.

La soupe de pommes de terre fumées et tomates est une soupe simple, copieuse et savoureuse.Selon la saison, des tomates fraîches, du bouillon ou des tomates en conserve sont utilisées sous différentes formes (coupées en cubes ou tomates pelées en jus).

Comment faire cette soupe ? Merci beaucoup pour votre visite et je vous attends sur la chaîne Youtube pour être au courant des recettes suivantes pour les soupes et les bouillons ainsi que les plats et les bonbons faits maison.


VIDÉO

Ingrédients

  • 1/2 & # 32 mcx & # 32 chou-fleur & # 32 moyen
  • 2 & # 32 mcx & # 32 pommes de terre
  • 1 & # 32 morceaux & # 32 carottes & # 32 ras
  • 3 & # 32 l & # 32 eau chaude & # 32
  • queues et feuilles de céleri
  • 1 & # 32 pièce & # 32 carotte & # 32 en dés
  • 1 & # 32 mcx & # 32 poivrons & # 32 rouges
  • un peu & # 32 poivron & # 32 vert
  • 100 & # 32 g & # 32 petits pois
  • 1 & # 32 mcx & # 32 panais
  • 250 & # 32 g & # 32 purée de tomates
  • 50 & # 32 ml & # 32 huile
  • 1 & # 32 mcx & # 32 oignon haché
  • 1 & # 32 cuillère à café & # 32 leustean séché
  • quelques & # 32 grains de poivre
  • persil
  • au goût & # 32 sel

MÉTHODE DE PRÉPARATION


Soupe de légumes aux verdures aigre-douces à l'oseille ou au bortsch

Soupe de légumes aux verdures aigre-douces à l'oseille ou au bortsch. Recette de bortsch vert avec laitue, loboda, mangold, épinards, stevia, orties, leurdă, mélèze, etc. Comment faire une soupe de printemps saine?

Cette merveilleuse soupe de légumes aux verdures printanières a été préparée hier par Laci (Ladislau aka Veve) & # 8211 cher ami, grand passionné de cuisine et contributeur à notre blog. Laci est originaire d'Arad (comme nous) et nous avons parlé de lui plusieurs fois sur le blog car il nous a aussi proposé des recettes préparées par lui. Tous Vous pouvez les trouver ici.

Les habitants d'Arad ont une oasis de verdure (appelée Trei Insule ou Insula Mureș) où ils peuvent se réfugier le week-end. Vous laissez votre voiture dans un grand parking et de là, vous la prenez à pied sur le pont flottant sur Mureș.

Cet espace à la végétation luxuriante regorge de cottages ou de petites villas de vacances construits depuis le 󈨊. Je vous laisse à la fin une vidéo avec l'île de Mureș. Laci a aussi un chalet si chic entouré d'un beau jardin où il passe ses week-ends avec sa famille.

En plus de l'herbe verte, des fleurs et des arbres fruitiers, les gens cultivent également des légumes, des herbes ou des herbes sur l'île. La laque a des couches de radis, d'oignons verts, d'ail, de mangold, de tomates, de poivrons, de haricots et de pois, etc.

Quoi de plus agréable que de cueillir des légumes bio dans son propre jardin ? Quel arôme et quelle saveur ils ont !

À partir de ces légumes, verts et verts, Laci a préparé cette merveilleuse soupe de printemps. Dans ce qui suit nous vous présentons sa recette (dans le style transylvanien) mais qui peut être facilement adaptée à d'autres goûts. Dans notre pays, presque tout commence par une "tranche" de bacon ou une chaussette fumée et se prépare avec une bonne cuillerée de crème Au printemps on utilise l'oseille et en hiver elle meurt du chou (jus de cornichon). Nous préparons rarement des soupes grecques acides ou des soupes au citron. Dans le reste du pays, le bortsch est utilisé de manière intensive ou des soupes au corcodu vert, au vinaigre, etc. sont ajoutées. Vous trouverez également cette variante de préparation de la soupe verte.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4 L de soupe de légumes avec des verdures printanières ou du bortsch de verdure (si vous l'aigrez avec du bortsch).


Vidéo: Linnanmäki Taiga -tietoa