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Recette de tarte aux fraises au chocolat

Recette de tarte aux fraises au chocolat


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Cette élégante tourte à la crème au chocolat et aux fraises est magnifique et incroyablement savoureuse. Profitez de la générosité céleste des fraises d'été fraîches dans cette délicieuse recette.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 14

  • Pour l'éponge
  • 80g de beurre
  • 60g de sucre glace
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 80g de chocolat à cuire fondu
  • 1 pincée de sel
  • 4 blancs d'oeufs
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 80g de farine nature
  • Pour le remplissage
  • 6 feuilles de gélatine
  • 240g de purée de fraises
  • 120g de sucre glace
  • 250 ml de crème liquide
  • 100g de confiture de fraise
  • Décorer
  • 200 ml de crème liquide, fouettée
  • copeaux de chocolat

MéthodePréparation:1h ›Cuisson :20min ›Temps supplémentaire :5h refroidissement › Prêt en :6h20min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dessinez 2 cercles sur le papier à l'aide d'un cercle à tarte ou à entremet.
  2. Pour la garniture, faire tremper les six feuilles de gélatine dans de l'eau froide et réserver.
  3. Pour les couches de gâteau :

  4. Dans un bol, battre le beurre et le sucre glace jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter un jaune d'œuf à la fois en remuant bien après chaque ajout. Ajouter le chocolat fondu et le sel et bien mélanger.
  5. Dans un bol propre, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Ajouter lentement le sucre et l'extrait de vanille et continuer à battre jusqu'à consistance ferme.
  6. Incorporer la farine au mélange de beurre et incorporer les blancs d'œufs fermes.
  7. Répartir le mélange de génoise entre les deux cercles sur le papier sulfurisé.
  8. Cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé. Laissez refroidir complètement. Découpez des cercles parfaits avec l'anneau torte.
  9. Pour le remplissage:

  10. Dans un bol, mélanger la purée de fraises et le sucre glace. Dans un autre bol, fouetter les 250 ml de crème liquide jusqu'à consistance ferme.
  11. Presser l'excès d'eau des feuilles de gélatine et dissoudre selon les instructions sur l'emballage. Incorporer la gélatine à la purée de fraise sucrée puis incorporer la crème fouettée.
  12. Placez l'anneau de tourte autour d'une des bases et étalez de la confiture de fraises sur la base. Ajouter le mélange de crème de fraise et lisser. Ajoutez une deuxième base sur le dessus et appuyez légèrement vers le bas. Placer la tourte au réfrigérateur pour la refroidir.
  13. Avant de servir, retirez l'anneau de tourte et étalez de la crème fouettée sur le dessus et les côtés de la tourte. Parsemez le dessus de copeaux de chocolat.

Conseil

Il est facile de faire votre propre purée de fraises, il suffit de prendre des fraises fraîches ou surgelées et de les mélanger. Vous pouvez passer la purée au tamis ou la laisser si les graines ne vous dérangent pas.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)


Fraise, Noix & Torte Sans Farine Au Chocolat Blanc

Nancy Burgeson montre à Steve et Elizabeth comment préparer cette délicieuse gâterie.

Torte sans farine aux fraises, aux noix et au chocolat blanc

(La torte peut être préparée et glacée jusqu'à deux jours avant, mais ne placez pas les fraises sur la torte jusqu'à 1 heure avant de servir)

1-1/4 tasse de noix entières grillées salées (j'ai utilisé des noix de macadamia mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de noix)
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
1/4 cuillère à café de sel
4 gros œufs séparés
3/4 tasse de sucre superfin (transformer le vôtre ou acheter au supermarché)
1/4 cc d'extrait de vanille
1/4 cc de crème de tartre
1/4 tasse de morceaux de chocolat blanc
Crème sure au beurre*
1/4 tasse de noix grillées et salées (finement hachées)
Fraises

Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser uniquement le fond d'un moule à charnière de 9 pouces avec un aérosol de cuisson.

À l'aide d'un robot culinaire, mélanger les noix avec 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé jusqu'à ce que de fines particules de noix se forment.

(Veillez à ne pas trop transformer ou vous créerez du beurre de noix)

Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble les jaunes d'œufs et le sucre extrafin jusqu'à consistance légère et crémeuse pendant 2-3 minutes. Incorporer l'extrait de vanille. Avec le mélangeur à vitesse moyenne, ajoutez le mélange de noix et de jaune d'œuf en battant jusqu'à ce qu'il soit incorporé. La pâte sera très raide !

Dans un bol à mélanger propre, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à basse vitesse et augmenter progressivement à haute vitesse jusqu'à formation de pics fermes. N'abusez pas !

Verser 1/3 des blancs d'œufs dans le mélange de noix en remuant pour desserrer le mélange, cela peut prendre un certain temps. Ajouter les blancs d'œufs restants en pliant pour incorporer.

Incorporer délicatement les morceaux de chocolat blanc.

Verser et étaler dans le moule préparé.

Cuire au four jusqu'à ce que la tourte soit dorée et testée pour la cuisson, de 23 à 28 minutes. Les bords de la tourte doivent être dorés.

Refroidir complètement dans le moule environ 1 heure.

Détachez les parois du moule à l'aide d'une spatule ou d'un couteau tranchant, retirez les parois. Détacher du fond du moule de la même manière et placer le gâteau sur un plateau de service.

Étaler la crème au beurre sur les côtés et le dessus de la tourte. Pressez immédiatement les noix hachées sur les côtés.

Lavez et séchez les fraises, enlevez les fanes. Couper les fraises verticalement en fines tranches. Disposer les tranches en cercles concentriques sur le dessus de la tourte, en se chevauchant légèrement jusqu'à ce que le dessus soit couvert.

Crème au beurre

1/2 beurre salé, ramolli
2-1/2 tasses de sucre en poudre
1/4 cuillère à café de vanille
1/3 tasse de crème sure

Battre le beurre, le sucre en poudre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter graduellement la crème sure. Utiliser immédiatement.


Vidéo associée

Quelques suggestions pour rendre ce gâteau facile à faire et améliorer le goût des couches sont 1) réduire la fleur car les noisettes seules suffisent pour fixer les couches du gâteau, 2) arroser les couches d'une liqueur comme le drambui ou le Cointreau ou le Grand Marnier et 3) d'utiliser un moule à ressort pour l'assemblage. Tapisser le moule à ressort avec du papier ciré ou une feuille de plastique. Déposez-y la première couche de gâteau. Versez un peu de ganache dessus. Ensuite, empilez les fraises tranchées et versez la ganache dessus pour les aider à les mettre en place. Mettez la deuxième couche de gâteau par-dessus, appuyez doucement et versez plus de ganache sur le dessus. J'ai utilisé des fraises enrobées de chocolat et des noisettes entières grillées à la peau pour décorer un gâteau non moulé. Ne vous battez pas pour faire durcir la ganache - remplissez l'évier avec quelques pouces d'eau froide et de glace et utilisez ce bain de glace pour accélérer le processus à 15-20 minutes. Continuez simplement à remuer / fouetter la ganache pour que le refroidissement soit uniforme. Si vous faites trop de refroidissement et qu'il se réchauffe trop sur une chaleur très douce ou dans un bain d'eau chaude dans l'évier. J'ai utilisé moitié-moitié au lieu de crème à fouetter et la ganache a toujours très bien pris, mais j'ai ajouté un peu plus de chocolat pour être sûr. Le mari en a été ravi et a refusé d'avoir des invités pour ne pas avoir à partager le gâteau avec qui que ce soit. Il me supplie de recommencer.

Je suis curieux que personne n'ait remarqué l'erreur dans la liste des ingrédients et les instructions - cela demandait 1/3 tasse de sucre dans la liste des ingrédients, mais 2/3 tasse dans les instructions. J'ai fini par utiliser 2/3 de tasse parce que la consistance n'était pas correcte. Mais le gâteau n'a pas fonctionné de toute façon. Je n'essaierais donc plus.

J'ai lu toutes les critiques négatives et j'ai pensé être courageux et essayer quand même pour Pâques cette année. Je suis désolé de le dire, c'était une déception. Je pense que le gâteau lui-même est ce qui le gâche - comme d'autres l'ont dit, il est très fade et sec. Le mien a bien monté, alors j'ai pensé que ce serait un délice, mais hélas, ce n'était pas le cas. J'étais également sûr de griller les noisettes pour maximiser leur saveur, mais cela n'a vraiment pas fait beaucoup de bien. La ganache elle-même était assez délicieuse, mais la partie centrale avec les fraises ne s'est certainement pas avérée comme sur la photo. Mes invités ont aimé, mais je n'ai pas été impressionné. Il y a tellement de bonnes recettes dans le monde, je ne pense pas que je perdrai encore mon temps avec celle-ci.

La deuxième fois que je l'ai fait, j'ai fouetté les blancs d'œufs séparément et le résultat est bien meilleur. la prochaine fois que je l'ai préparé (pour une fête que j'ai préparée), le gâteau s'est avéré HORRIBLE - mes clients ont dit qu'il avait le goût de la sciure de bois ou du pain de blé rassis. ne le faites pas un jour pluvieux et humide, je pense que c'est aigri. Il est si joli sur la photo, je vais continuer d'essayer, mais ne misez pas sur celui-ci !

J'hésitais à essayer cette recette à cause de tous les commentaires négatifs, mais elle avait l'air si belle que je suis allée de l'avant. Tout s'est parfaitement déroulé et c'était facile. J'ai utilisé de la farine de noisettes au lieu de broyer les noisettes moi-même et le gâteau est magnifiquement rose. Tout le monde en a fait l'éloge à Pâques et c'était magnifique sur la table des desserts !

A l'air bien, mais ne livre pas. le gâteau était lourd en briques (la prochaine fois, je fouetterai les blancs d'œufs séparément avant de les ajouter), la couche de fraise le fait s'effondrer à moins que vous n'utilisiez beaucoup de granache (j'ai doublé cette partie de la recette pour en avoir beaucoup pour la garniture). Je l'ai emmené à une fête et tous les accros au chocolat l'ont adoré, mais.

D'où as-tu eu cette photo epicurious.com ce n'était certainement pas ce que j'ai fait. J'aurais dû suivre les conseils des autres critiques et ne pas le faire. Quoi que vous fassiez, ne perdez pas votre temps avec celui-ci. Le gâteau était comme du caoutchouc. La ganache comme la soupe. Et la recette aurait dû demander plus de fraises. Cela sonnait bien sur le papier mais pas ce à quoi je m'attendais. beurk

Ce gâteau a demandé beaucoup de travail et il ne ressemblait en rien à la photo. Tout d'abord, le gâteau aux noisettes était dur et n'avait pas cette merveilleuse saveur de noisette. Peut-être que je les ai surtraités ? Deuxièmement, la ganache était un problème. J'ai gardé la ganache au réfrigérateur pendant plus de deux heures car il faisait chaud. Alors qu'il tirait le gâteau parce qu'il était trop froid, il devenait rapidement dégoulinant et salissant une fois qu'il avait cette consistance "pudding". J'ai donc dû réfrigérer le gâteau pour arrêter l'égouttement. Oubliez la garniture de noix concassées à l'extérieur. Troisièmement, les fraises qui avaient très bon goût ont fait s'éclaircir le chocolat en une couleur cacao. Dans l'ensemble, vous pouvez certainement utiliser ces ingrédients pour préparer un meilleur dessert avec moins de travail.

Tout s'est bien passé pour moi, même si j'ai changé quelques petites choses, en utilisant des fraises surgelées au lieu de fraîches, mais je les ai d'abord décongelées. En fait, il était dix fois meilleur si vous le servez avec beaucoup de fraises dessus.

Je ne referais plus ça. Beaucoup de travail, le gâteau était dur, il avait l'air meilleur qu'il n'avait de goût.

Fait ceci comme gâteau d'anniversaire pour ma femme, c'était très bon mais déséquilibré : alors que le chocolat et les fraises étaient excellents, la tourte elle-même était légèrement dure et la saveur de noisette n'est pas ressortie très fortement. Cela pourrait-il être dû au fait que j'ai broyé les noix quelques secondes trop longtemps, faisant ressortir plus d'huile que je n'aurais dû? Quelqu'un d'autre a ce problème? Peut-être que Frangelico dans la ganache aiderait? PS : préparez-vous à laisser la ganache refroidir plus d'une heure et demie, surtout par temps chaud, il est plus facile de glacer les côtés lorsqu'elle est plus ferme que le "pudding".

J'AI FAIT CELA POUR LE 4 JUILLET. BEAUCOUP DE GOT, MAIS LE GÂTEAU ÉTAIT TRÈS MINCE, NE PEUT FAIRE QUE DEUX COUCHES. JE AVAIS RESTE BEAUCOUP DE GANACHE. FERA ENCORE.

Je l'ai aussi fait pour Pâques et j'ai pensé que j'avais fait une erreur parce que c'était tellement fade. J'ai fini par en jeter plus d'1/3. J'ai même acheté la casserole spécifiée parce que je n'en avais pas avec les mesures exactes. J'avais de bons ingrédients, donc je suppose que je vais réessayer à un moment donné, mais j'ai été vraiment déçu. Cela ressemblait même à la photo.

J'ai fait ce dessert pour Pâques et il s'est avéré excellent. J'ai utilisé du chocolat aigre-doux Callebaut pour la ganache et c'était délicieux. Ma famille a vraiment apprécié. Je le referais certainement.

C'était un dessert très simple et élégant à servir. Il est également léger et non collant-sucré, et les noisettes, le chocolat et les fraises forment une très belle combinaison. Après plusieurs essais désordonnés de décoration comme la recette l'avait dicté, j'ai abandonné cela et j'ai plutôt trempé 8 fraises entières dans du chocolat et je les ai placées sur le gâteau, que j'avais saupoudré de restes de noisettes hachées, et j'ai également mis une fraise trempée au milieu . Il a fait pour une présentation parfaitement belle.


Mousse au chocolat

6 cuillères à soupe de beurre (90 grammes ou 3 onces)
12 onces de chocolat mi-sucré ou aigre-doux (340 grammes)
3 onces de chocolat blanc (85 grammes)
5 blancs d'œufs, température ambiante (150 grammes ou 5 1/4 onces)
1/3 tasse de sucre (75 grammes ou 2 1/2 onces)
3/4 tasse 40 % ou crème épaisse, fouettée à pics moyens

Mélanger le beurre et les deux chocolats dans un grand bol. Placez-les au bain-marie avec de l'eau frémissante en dessous ou au micro-ondes à mi-puissance. J'ai utilisé le micro-ondes et cela a pris 3 minutes à moitié puissance. Vous pouvez voir sur la photo qu'il n'a pas l'air fondu. Mais une fois fouetté, il est devenu lisse. Sinon, ajoutez un peu plus de temps à mi-puissance et fouettez à nouveau. Réserver mais garder à température tiède.

Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et battre à feu vif jusqu'à ce que le fouet laisse une traînée dans les blancs. Ajouter progressivement le sucre. Battre à des pics moyens.

Incorporer 1/4 dans le mélange de chocolat pour l'alléger.

Placer le reste des blancs battus et la chantilly dessus. Pliez en plaçant une spatule en caoutchouc au milieu du bol, en touchant le fond. Versez le mélange jusqu'au bord du bol le plus proche de vous et retournez-le. Tournez légèrement le bol et continuez ce mouvement jusqu'à ce que tout soit d'une couleur uniforme. Cette technique permet de garder beaucoup plus d'air dans les mélanges que si vous mélangez le tout.

Rendement : Environ 890 grammes ou 2 livres

Glaçage au chocolat

2/3 tasse 40% ou crème épaisse
5 onces de chocolat mi-sucré ou aigre-doux (140 grammes)

Mettre la crème dans une petite casserole. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit très chaud et fumant, mais ne pas faire bouillir. Plongez le chocolat sous la crème chaude.

Laissez reposer quelques minutes. Fouetter doucement. Ne fouettez pas vigoureusement ou vous obtiendrez beaucoup de bulles d'air dans le glaçage fini.

Verser sur le dessus de la mousse montée. Prenez le moule et faites-le pivoter pour qu'il couvre tout le dessus.

Réfrigérer jusqu'à l'installation.

Pour libérer la tarte, un sèche-cheveux et une grosse boîte sont nécessaires.

Pour retirer la tourte (c'est l'une des raisons pour lesquelles je préfère un moule à gâteau au fromage à un moule à charnière), chauffez brièvement le bord avec un sèche-cheveux réglé à puissance élevée.

Ne surchauffez pas ou vous ferez fondre la mousse. Placez la poêle sur une boîte de graisse environ le double de la hauteur du côté de la poêle. Saisissez le côté de la casserole et déplacez-la lentement vers le bas jusqu'à ce qu'elle dégage le fond de la casserole.

Relâchez le fond de la tourte en glissant une spatule métallique sous la couche. À l'aide de deux tourne-crêpes, placés entre le fond du gâteau et le fond du moule sur les côtés opposés de la tourte, ramasser la tourte et la transférer dans un plat de service ou un rond en carton.

Rendement : 1 à 9 po Torte, 12 à 16 portions.


Recette de tarte au gâteau au chocolat et aux framboises

Le chocolat, la framboise et les amandes forment une excellente combinaison de saveurs. C'est une combinaison classique dans les desserts. Cette tourte au chocolat et aux framboises a des amandes tranchées autour de l'extérieur de la tourte. C'est décoratif et ajoute un bon croquant au gâteau.

Si vous n'avez pas d'amandes ou si vous ne les aimez tout simplement pas, vous n'êtes pas obligé de mettre les amandes sur les côtés.

Comment faire une ganache pour un gâteau au chocolat aux framboises

La ganache est associée à des desserts riches et décadents. Pour beaucoup de gens, ils pensent que la ganache est compliquée à faire.

Avec cette recette de gâteau au chocolat et aux framboises, c'est incroyablement facile à faire. Avec seulement 2 ingrédients, c'est le glaçage au chocolat le plus simple que vous puissiez faire.

Comment conserver le gâteau au chocolat et aux framboises

Bien qu'il soit rare que ce gâteau reste assez longtemps pour que je me demande comment le conserver, il est important de savoir comment le conserver. Lorsque vous êtes prêt à conserver ce gâteau, j'ai trouvé qu'il est préférable de le conserver au réfrigérateur. Bien que la plupart des gâteaux puissent être conservés à température ambiante, il faut parfois les conserver au réfrigérateur. C'est un de ces gâteaux que j'aime bien garder au réfrigérateur.

Il est important de s'assurer que le gâteau est couvert lorsque vous le conservez au réfrigérateur. Lorsque le gâteau n'est pas couvert, il se rassit plus rapidement.

Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez le gâteau pendant environ 30 minutes.

Ingrédients pour le gâteau au chocolat

  • chocolat amer
  • Beurre sans sel
  • extrait de vanille
  • poudre d'espresso instantané
  • amande
  • farine tout usage non blanchie
  • sel
  • des œufs
  • du sucre
  • framboises fraîches
  • confiture de framboise sans pépins
  • crème épaisse

Comment faire une tourte de gâteau au chocolat aux framboises

Pour le gâteau: Chauffer le four à 325 degrés. Tapisser le fond de deux moules à gâteau ronds de 9 pouces de papier parchemin. n grand bol résistant à la chaleur placé sur une casserole remplie d'eau frémissante faire fondre le chocolat et le beurre, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes. Mélanger la vanille et la poudre d'espresso.

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger 3/4 tasse d'amandes jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement, environ huit impulsions de 1 seconde réservées pour garnir le gâteau. Traiter les amandes restantes jusqu'à ce qu'elles soient très finement moulues, environ 45 secondes. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné, environ 15 secondes. Transférer le mélange d'amandes et de farine dans un bol moyen. Dans le robot culinaire maintenant vide, mélanger les œufs jusqu'à ce qu'ils s'éclaircissent et qu'ils aient presque doublé de volume, environ 3 minutes. Avec le processeur en marche, ajoutez lentement le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, environ 15 secondes. À l'aide d'un fouet, incorporer délicatement le mélange d'œufs au mélange de chocolat jusqu'à ce qu'il reste des traînées d'œufs. Saupoudrer la moitié du mélange d'amandes et de farine sur le mélange d'œufs et de chocolat et fouetter doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer du reste du mélange d'amandes et de farine et fouetter doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir la pâte entre les moules à gâteaux et lisser avec une spatule décalée. Cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées. Transférer les gâteaux sur une grille et refroidir complètement dans le moule. Passer un couteau à éplucher sur les côtés des gâteaux pour les desserrer. Retourner les gâteaux sur des ronds de carton coupés de la même taille que le diamètre du gâteau et retirer le papier parchemin. À l'aide d'une grille, renversez 1 gâteau de manière à ce que le côté supérieur soit vers le haut et glisse sur le rond en carton.

Pour assembler la torte: Dans un bol moyen, écraser grossièrement ½ tasse de framboises avec une fourchette. Incorporer la confiture de framboises jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée. Étendre le mélange de framboises sur la couche de gâteau qui est le dessus vers le haut. Garnir d'une deuxième couche de gâteau, en laissant le dessous vers le haut. Transférer le gâteau assemblé, toujours sur le rond en carton, sur une grille placée dans une plaque à pâtisserie à rebords.

Pour le glaçage: Dans un bol moyen résistant à la chaleur placé sur une casserole remplie d'eau frémissante, faire fondre le chocolat et la crème ensemble, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et fouetter doucement jusqu'à consistance très lisse. Verser le glaçage au centre du gâteau assemblé. Utilisez une spatule décalée pour étaler le glaçage uniformément sur le dessus du gâteau, en le laissant couler sur les côtés. Étaler le glaçage sur les côtés du gâteau pour enrober uniformément.

À l'aide d'une passoire à mailles fines, tamisez les amandes réservées pour éliminer les petits morceaux. Tenir le fond du gâteau sur le rond en carton d'une main, presser doucement les amandes tamisées sur les côtés du gâteau avec l'autre main. Disposer les framboises sur le pourtour. Réfrigérer le gâteau, toujours sur une grille, jusqu'à ce que le glaçage soit pris, au moins 1 heure et jusqu'à 24 heures. Transférer le gâteau dans un plat de service, trancher et servir.

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Torte Chocolat Blanc Fraise

Fatigué des gâteaux au chocolat lourds? Essayez cette tourte au chocolat blanc et aux fraises qui est parfaite pour recevoir ou en famille.

  • 1 tasse de gaufrettes à la vanille écrasées (environ 30 gaufrettes)
  • 1/2 tasse d'amandes, hachées finement, grillées
  • 1/4 tasse de beurre, fondu
  • 12 onces de chocolat blanc, fondu
  • 3 tasses de fraises fraîches moyennes entières
  • 4 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de concentré de jus d'orange décongelé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de crème à fouetter épaisse
  • 1 cuillère à soupe de cacao à cuire
  • Fraises supplémentaires, coupées en deux

Tarte au chocolat

Tourte au chocolat avec une délicieuse garniture à la crème fouettée et un délicieux glaçage au chocolat

  • REMPLISSAGE:
  • 1 tasse de beurre, ramolli
  • 2 1/2 tasses de sucre
  • 4 œufs
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de cacao à cuire
  • 2 tasses d'eau bouillante
  • 2 3/4 tasses de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de crème à fouetter épaisse
  • 1/4 tasse de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • GLAÇAGE:
  • 1 tasse (6 onces) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de beurre, coupé en cubes
  • 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
  • 2 1/2 tasses de sucre à glacer

Key Lime Torte fourrée à l'ananas et à la ricotta

La tourte au citron vert légère et rafraîchissante avec une garniture à l'ananas et à la ricotta est le dessert parfait pour l'été

  • Spray de cuisson Pillsbury® avec farine
  • 1 (8 onces) boîte d'ananas écrasé dans le jus
  • 1/2 à 3/4 tasses d'eau
  • 1 paquet de mélange à gâteau de qualité supérieure à saveur de lime Pillsbury® Moist Supreme®
  • 1/3 tasse d'huile végétale pure Crisco®
  • 3 gros oeufs
  • 1 contenant (15 onces) de fromage ricotta
  • 1 tasse de glaçage à saveur de lime Pillsbury® Creamy Supreme®, divisé
  • Garniture fouettée surgelée, décongelée (facultatif)
  • Tranches de citron vert frais (facultatif)

Torte Praliné Citrouille Pécan

Torte praliné à la citrouille et aux pacanes avec des couches de gâteau à la citrouille et un glaçage au fromage à la crème arrosé d'un délicieux .

  • CRÈME GLAÇAGE AU FROMAGE:
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage*
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 gros oeufs
  • 1 1/3 tasse de sucre granulé extra fin Imperial Sugar
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3/4 tasse de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
  • 2 (8 onces chacun) paquets de fromage à la crème
  • 2 bâtonnets de beurre, température ambiante
  • 2 livres ou 8 tasses de sucre en poudre Imperial Sugar Confectioners
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • GARNITURE DE PRALINÉ AUX PÉCANES :
  • 1/2 tasse de cassonade impériale légère, bien tassée
  • 3/4 tasse de crème à fouetter
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de moitiés de pacanes
  • Méthode Spoon & Sweep: Utilisez une cuillère pour remplir la tasse à mesurer avec de la farine jusqu'à ce que la quantité requise soit obtenue. Mettre la tasse à mesurer directement dans le sac de farine tassera fermement la farine, ce qui nécessitera trop de farine pour la recette.

Torte Brunch Italienne

Servez cet impressionnant petit-déjeuner en couches avec une salade de mesclun et de quartiers de tomates

  • 2 tubes (8 onces chacun) petits pains en croissant réfrigérés, divisés
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 paquet (6 onces) de pousses d'épinards frais
  • 1 tasse de champignons frais, tranchés
  • 7 œufs
  • 1 tasse de parmesan, râpé
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 1/2 livre de jambon de charcuterie, tranché finement
  • 1/2 livre de salami dur, tranché finement
  • 1/2 livre de fromage provolone, tranché
  • 2 pots (12 onces chacun) de poivrons rouges rôtis, égouttés, tranchés et épongés

Torte Chocolat-Rhum Truffes

Cette belle tourte est un dessert digne de couronner même les festins les plus décadents

  • TOURTE:
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • 1 cuillère à café de poudre de café expresso instantané
  • 1 livre de chocolat mi-sucré, haché
  • 3/4 tasse de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun ou de jus d'orange
  • GLAÇAGE:
  • 3/4 tasse de crème à fouetter épaisse
  • 6 onces de chocolat mi-sucré, haché
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun ou de jus d'orange

Recette de torte au moka et aux noix

Pour commencer cette recette, les premières choses à faire sont de préparer le café pour le glaçage et de le séparer.

  • Garniture moka :
  • 6 œufs
  • 1 tasse (200 g) de sucre granulé blanc (divisé en 3/4 tasse et 1/4 tasse)
  • 1 tasse (120 g) de noix finement moulues (à partir d'environ 1 1/3 tasse de noix décortiquées)
  • 1/2 tasse (55 g) de chapelure fine et sèche (nature, non assaisonnée)
  • 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé blanc
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 tasse (8 onces liquides, 236 ml) de café fort (j'utilise du décaféiné, avec deux fois la quantité de café pour le liquide que j'utiliserais habituellement pour boire)
  • 1 once (30 g) de pépites de chocolat (un peu moins de 1/4 de tasse)
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (8 onces liquides, 236 ml) de crème à fouetter épaisse

Carmel Noix Banane Torte

Mettre la cassonade, 1/2 tasse de beurre et la crème dans une petite casserole

  • REMPLISSAGE À LA BANANE :
  • 1 tasse de cassonade bien tassée
  • 1 tasse de beurre (2 bâtonnets) ou de margarine, ramolli, divisé
  • 1/2 tasse de crème à fouetter
  • 1 tasse de noix hachées
  • 1-1/2 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de banane mûre en purée (environ 2 bananes moyennes)
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3 oeufs
  • 2-1/2 tasses de farine tout usage
  • 1-1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de babeurre
  • Garniture à la banane (la recette suit)
  • 1/2 tasse de crème à fouetter, fouettée
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait écrémé
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 2 bananes moyennes, tranchées finement, divisées

Torta aux amandes et pépites de chocolat

Vous pouvez également remplacer les canneberges séchées, les cerises séchées ou les groseilles dans cette délicieuse recette


Préparation

Étape 1

Réserver 2 cuillères à soupe de chapelure de gaufrettes. Mélanger les amandes, le beurre et les miettes restantes et presser au fond d'un moule à charnière non graissé de 9 pouces. Déposer 5 cuillères à soupe de chocolat blanc fondu sur la croûte, saupoudrer de miettes de gaufrettes réservées. Disposer les fraises entières, pointes vers le haut, sur les miettes.

Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, le jus concentré et la vanille. Battre le reste du chocolat blanc. Dans un autre bol, battre la crème jusqu'à formation de pics mous. Incorporer 2 tasses dans le mélange de fromage à la crème bien mélanger. Incorporer le reste de crème fouettée. Étaler entre et sur les fraises. Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit.

Passer délicatement un couteau sur les côtés du moule pour desserrer. Retirez les côtés. Disposer quatre bandes de papier ciré de 1-1/2 po de large sur le dessus, saupoudrer de cacao entre les bandes. Retirez le papier ciré. Placer les fraises coupées en deux entre les rangées de cacao.


Gâteau étagé aux fraises enrobé de chocolat

C'est l'un de ces gâteaux qui fait juste ressortir les “ooohs” et “ahhhhs” – à la fois pour le look et le goût. C'est un gâteau tellement amusant à préparer et à servir, et il est parfait pour une occasion spéciale ou des vacances comme la Saint-Valentin.

Quand je pense à la Saint-Valentin, les fraises enrobées de chocolat semblent être un peu emblématiques. Ils peuvent être romantiques, mais aussi assez simples pour être partagés avec des amis. Une fois transformé en gâteau, il prend une nouvelle forme et combine deux des meilleures saveurs : chocolat et fraise !

Ce gâteau commence par des couches de gâteau au chocolat tendres et moelleuses. Les couches de gâteau sont remplies de trois couches de fraises hachées et de crème au beurre à la fraise et de deux couches de ganache au chocolat. Tous les éléments des fraises enrobées de chocolat dans chaque bouchée !

Pour finir, il est recouvert de plus de crème au beurre à la fraise et d'un coulis de chocolat ! Les tourbillons de crème au beurre sur le dessus avec les fraises enrobées de chocolat le rendent tout simplement parfait!


Tarte au chocolat et aux fraises sans cuisson

Cette tarte au chocolat aux fraises sans cuisson est absolument INCROYABLE. C'est la recette la plus simple que vous puissiez obtenir pour un dessert chocolaté aussi décadent. Le montage ne prend pas plus de 15 minutes. Est-ce facile.

Le goût est au-delà de toute description. La croûte est faite avec des oréos, des oréos entiers cette fois :). Il est très croustillant et complète si bien la ganache moelleuse au chocolat sur le dessus. Les fraises ont toujours fait un bon mariage avec le chocolat et lorsque vous coupez la tarte en tranches, elles sont également si bien tranchées.

Vous pouvez toujours garnir la tarte avec les fruits que vous préférez ou simplement avec des pépites de chocolat. En tout cas c'est magnifique. Essayez-le, vous serez aussi ravi que nous.

Recette légèrement adaptée d'après Mowielicious

  • Donne environ 10-12 portions
  • Croûte
  • 32 (330g) biscuits Oréo
  • 1/2 tasse (110 g) de beurre fondu
  • Garniture au chocolat
  • 7 onces (200 g) de chocolat au lait
  • 3,5 oz (100 g) de chocolat aigre-doux
  • 7 oz (200 ml) de crème épaisse
  • Garniture
  • 10 oz (300g) de fraises fraîches
  • noix hachées (amandes, pistaches, etc.), facultatif
  1. Placer les biscuits oreo dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que des miettes se forment. Ajouter le beurre fondu et verser sur les biscuits écrasés. Traiter jusqu'à ce que le tout soit uniformément humidifié. Presser le mélange à biscuits avec le dos de la cuillère et vos doigts si nécessaire, dans le fond et les bords d'un moule à tarte rectangulaire de 5 x 14 pouces (12 x 36 cm). Congeler jusqu'à ce que vous prépariez la garniture, juste pendant quelques minutes.
  2. Dans une petite casserole, mettre la crème à feu moyen-doux pendant quelques minutes pour qu'elle soit chaude. Aucune ébullition ou mijotage nécessaire. Retirer du feu, verser sur le chocolat haché et laisser reposer 1 à 2 minutes. Remuer jusqu'à dissolution.
  3. Verser la garniture au chocolat sur la croûte oreo et garnir de fraises fraîches.
  4. Réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit avant de servir.

Merci Kayle, j'espère que vous l'essayerez un jour, c'est si rapide et c'est vraiment bon.

Oui... c'est parfait pour les fêtes. Je l'ai fait pour une fête d'enfants et ils l'ont complètement dévoré :)

Cool .. laissez-moi savoir quand vous le faites :)

Merci Gintare, content que ça te plaise.

Oui, un moule à tarte de 24 cm fera l'affaire. Je pense que même un 26 cm pourrait fonctionner aussi.

Bien sûr.. un moule à tarte de 9 ou 10 pouces devrait bien fonctionner.

pour que não? Eu acho que iria ok

Ouais./. certainement.. ce sera génial. utilisez simplement moins de chocolat noir. environ 7 oz (200 g) suffiront pour 7 oz (200 ml) de crème.

Bien sûr, ce sera encore plus facile pour vous.

Oui.. ça devrait bien fonctionner. Un moule à charnière ferait également l'affaire.

Je pense que ça peut marcher, même quantité.

Non pas cette fois. Utilisez des oreos entiers pour cette recette, ça marche bien.

Oui, ça devrait aller. Congelez-le sans les fraises. Ajoutez les fraises uniquement avant de servir dans ce cas.

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat blanc à la place, utilisez environ 300-350 g de chocolat blanc avec 200 g de crème à fouetter.

não falam Português, usei Traduz Google pour le répondeur Alguns comentários.

Mettez les biscuits dans un sac ziplog et écrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que des miettes se forment. Ensuite, placez-les dans un bol et ajoutez du beurre fondu dessus. Remuer pour mélanger et le tour est joué, même résultat.

Il était important d'utiliser le chocolat aigre-doux pour le mettre en place. C'est la raison pour laquelle j'ai utilisé du chocolat au lait doux-amer. C'est toujours délicieux, j'en suis sûr, mais probablement difficile à couper en tranches.

Bien sûr, la crème épaisse est en fait de la crème à fouetter avec plus de graisse. Donc, la crème à fouetter ira bien.

Celui que j'ai utilisé contenait 35% de matières grasses. Mais 30% à 35% fonctionneront aussi bien.

avec de la crème.. pas besoin de retirer la crème pour cette recette..

Il suffit de graisser un peu avec du beurre ou du spray. Cela fonctionnera bien.

Vous pouvez certainement utiliser du Nutella à la place, je dirais 200 g de Nutella et 150 g à 160 g de crème épaisse (à fouetter).

Tellement heureux que vous l'ayez essayé :) La règle pour tous les desserts, pour bien couper est d'utiliser un couteau chaud. Je prépare de l'eau bouillie, la mets dans une grande tasse, mets le couteau pendant quelques secondes, sèche-la avec un torchon puis coupe les gâteaux. Et répète pour toutes les tranches.

J'utilise toujours du beurre non salé et je veux du sel dans une recette que j'ajoute juste selon mes goûts.

Tellement content d'entendre ça Aya. Oui en effet, une recette très facile mais avec un si bon résultat. Restez en contact.. plus à venir :)

orta oreo
Faz cerca de 10-12 porções
Ingrédients pour une base :
- 330g de biscottes Oreo, entier
- 1/2 xícara (110g) de manteiga derretida

Recette de chocolat :
- 200g de chocolat au lait
- 100g de chocolat amargo
- 200 ml de crème de leite

Para cobertura :
- 300g de fresques de morangos
- nozes picadas, amêndoas, pistache, etc. en option

Instruções
1- Bater a bolacha no liquidificados ou em um processador até formar migalhas. Adicione a manteiga derretida e despeje sobre os biscoitos triturados. Traiter de manière uniforme et uniforme. Pressione a mistura de cookie com as costas da colher e seus dedos se necessário, para o fundo e as bordas de um rectangulaire 5x14 polegadas (12 x 36 cm) pan tarte. Congelar até que você prepare o recheio, apenas por alguns minutos.
2- Em uma panela pequena, coloque sobre o creme fogo médio-baixo por alguns minutos para esquentar. Sem ebulição ou chiando necessário. Retire do fogo, despeje sobre o chocolate picado e deixe descansar por 1-2 minutos. Dissolvant Mexa até.
3- Despeje sobre o chocolate preencendo oreo crosta, e cubra com morangos frescos.
4- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite antes de servir.

Bien sûr.. vous pouvez congeler.. mais sans les fraises.. Si heureux que vous ayez essayé cela et que vous l'ayez aimé :)

Les fraises n'étaient qu'une suggestion, vous pouvez les remplacer par tout autre fruit que vous avez sous la main, de la mangue, des framboises ou tout autre fruit que vous aimez, et éventuellement ajouter des fruits uniquement avant de servir pour vous assurer qu'ils restent bien. Vous pouvez aussi simplement décorer avec des biscuits oreo, des noix, des m&ms colorés, etc. La crème fraîche ira aussi.. mais vous avez déjà de la crème à l'intérieur.. donc je ne suis pas sûr qu'il en faille plus.. mais c'est à vous de décider.

Bienvenue au club :) Je peux aussi manger des bonbons avant le plat principal :) Restez en contact.

Mmm... j'adore le mélange caramel salé et chocolat. Je suis sûr que c'était un grand succès

Vous pouvez trouver sur Amazone ou Ebay. Je l'ai acheté dans une boulangerie locale.

Bien sûr.. des chips mi-sucrées feront l'affaire. J'espère que vous allez l'essayer, c'est génial.

Heureux d'entendre ça :) J'espère que ta mère va l'adorer.

Je l'ai trouvé dans une boulangerie locale mais vous pouvez le trouver sur Amazon et Ebay, ou dans les magasins locaux. http://www.amazon.com/SCI-Scandicrafts-Inc-14x4-5--Tart/dp/B00B4LHUAC/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1431432080&sr=1-1&keywords=5+x+14 +tarte+poêle

Vous pouvez également essayer cette recette dans un moule rond (moule de 9 ou 10 pouces) .. beaucoup l'ont fait et ont très bien fonctionné.

! Cela a l'air si savoureux :-D Je me demandais juste. Est-il possible d'utiliser autre chose que des oreos ? Presque personne dans ma famille ne mange d'oreo :-/ Mais ça vaut vraiment la peine d'essayer

Bien sûr.. n'importe quel biscuit au chocolat fonctionnerait.. même les biscuits Graham ou les biscuits digestifs conviendront.. si vous préférez une croûte sans chocolat. Tout ce que vous préférez.

La crème épaisse est en fait de la crème à fouetter avec une teneur en matières grasses plus élevée, entre 35 % et 40 % de matières grasses. J'ai utilisé 35% de matières grasses. Vous pouvez simplement remplacer par n'importe quelle autre crème à fouetter 30%-35% de matière grasse. J'espère que vous allez l'essayer, ça vaut vraiment le coup.

Tellement heureux d'entendre que Marimar. So good to hear when people try my recipes and are successful.

Whipping cream is as good. I am sure you can find whipping cream in your country. Hope you will try it out:)

So glad to hear that Misty:) It is indeed an easy recipe and really delicious.

You can definitely make the tart few days earlier and refrigerate. But add the strawberries only before serving or few hours before.

I think you can use either of them.. not sure if you can remove from there.. but you can cut it directly from the pan. I will work well.

Hmm.. not sure why.. did you use bittersweet chocolate as well? It is important to use it otherwise it wont set well.

if you used 1 pint of heavy cream .. it's just too much.. 1 pint seems to be around 473 g.. and the recipe required only 200g. so yes.. that is the reason why it was runny..

The one used in the recipe was Milka for the milk chocolate and Schogetten for the bittersweet chocolate.. but any other brands work great.

Oh thank you:) So glad you loved this Eileen.

200 g is the same with 200 ml.

Sorry for the late answer: instead of heavy cream use whipping cream.. and yes.. bittersweet chocolate is dark chocolate (55-70% cocoa)

You can make the tart with chocolate filling even 2 days in advance.. without adding fruits on top.. You can add fruits only before serving or with a couple of hours before serving, to make sure they remain fresh and tasty. Just refrigerate it.. no need to freeze:)

Dark chocolate is great.. give it a try Martine, it will be awesome.

Sure.. it will work as well.

I am not sure why it stuck, maybe next time try to grease your pan first, as the pan might not have been a non-stick one. As for the filling are you sure you used the exact amounts of chocolate? Bittersweet chocolate is really important here as it helps the filling set better. Also.. don't use more cream as necessary as you will end up with a runny filling. It needs exact measurements.

You can find on Amazone or Ebay. I bought it from a local baking store.

Smantana pentru frisca. eu folosesc LaDorna. :)

Oh. so glad it turned great for you Bet.. I am sure they will be delighted :). A tip for a perfect cutting.. just use a warm knife as it will make beautiful slices.

Mmm.. sounds awesome with raspberries and a bit of liqueur. Next time keep a slice for me too :)

Maybe you can make it with just dark chocolate.. in this case 7 oz (200 g) of dark chocolate would be just enough for the same amount of cream

Crumbs will work as good.. though in this recipe they could have been used with the filling too. A round pan works well.. did you try it out?

Will be good too.. but more salted.. if the salt doesn't bother you.. go ahead. I actually love salted chocolate but not everybody feel the same way.

Você pode usar creme de leite normal em vez. Eu não utilizar manteiga com sal, pode ser muito salgado. Uma panela redonda 9 ou 10 polegadas (23 -26 cm) é bom.

You can make this even with 2 days in advance if you don't add the fruits on top. If you want to make this in advance it's better to add the fruits few time before serving, so they still remain fresh and beautiful.

If you don't have a food processor simply crash the cookies into a Ziploc bag and use a rolling pin to crush. If you double this you can try it in a 9*13 inch pan.

sure.. why not.. it might work as good.. but it really needs to set well so it can hold the heavy chocolate inside.

So glad to hear that Kelly.. one of the best treats ever

So glad to hear that Andrea :) Hope you will try as many of my recipes and let me know how they turn for you:)

It iss mentioned on the directions as well, I've used a rectangular 5x14 inch (12 x 36 cm) tart pan. Hope you will try it out, I am sure you will love it.

Maybe you don't press it so hard as I did, I really pressed it until the surface became smooth and a bit shiny, a very compressed crust. And even so you can see it still crumbled for me a bit too. I think this could be..

Sorry for the late answer, some others have tried with a round tart pan and worked great. Don't use larger than 10" in diameter. If you have it with a removable base, even better. Let me know if you tried this out:)

So happy to hear that:) Hope you enjoyed it too Chathu

Sorry for the late answer, Katherine, I think it will survive well.. for a couple of hours, I took this to a baby shower made outside, and was quite a warm day, we waited for the new mom to come for quite some time.. and the cake really kept well. I let it on the tart pan until the moment of serving.

hehe.. so good to hear that:) thank you for writing me after trying it, it is really rewarding and motivates me to go further with this.

Sure.. you can make smaller portions.. what size is your smaller pan? Maybe if you half the recipe it might work good

So sorry for the late answer.. you should add them right before serving.. to make sure the strawberries are ok..

I am so glad it turned good for you:) I love chocolate with a bit of salt too :) Strawberries and nuts are optional, these were just a suggestion, actually I even made this one day with M&M on top for my daughter for kindergarden. The kids really enjoyed it

So sorry for the late answer, was very busy with moving to a new house.. You can definitely use a different pan. you can grease it with butter to make it non stick.. 11 inch might be a bit big for this recipe.. and the tart will turn a bit thin..for a 11 inch pan I would increase a bit all the ingredients.. with 30% each. so will be

for crust: 429 g oreos 140 g butter..

for filling: 260g milk chocolate 130 g bittersweet chocolate 260g cream

Topping: 390g strawberries

Sure.. will be awesome as you said too..also it will turn good if you use only dark chocolate as well, but for dark chocolate only you need like 200 g dark chocolate for 200 g cream

I am actually using a Philips.. something similar to this http://www.target.com.au/p/philips-food-processor-blender-hr7761/51236755 and works great even for vegan cakes

Yes warm cream and add Nutella.. no need for chocolate chips unless you want to

Won't work in this case.. hope you can try it with chocolate

No.. it's not necessary.. just heat it and pour it over chocolate..will be fine

yes.. I must say I never use cooking chocolate.. but I think it will work as good

yes.. maybe just beat cream cheese with some powdered sugar.. and then incorporate whipped heavy/whipping cream+ vanilla, rum, almond orange zest or any other flavor you desire. Refrigerate to set and will be be simply great.

Did you use good quality dark chocolate? Next time try to add more dark chocolate if it is necessary ..Is is possible your fridge to not chill right? the tart shell shouldn't have had problems

it lasts for a couple of hours .. it does not melt but get softer.. of course..

sorry for the late answer.. a 9 inch round pan shoud work well.. it is important to use dark chocolate too with at least 55 % cocoa to be able to set well.. if only milk chocolate is used you will need to reduce the cream other wise will be too runny and probably too sweet

You can use the glass dish.. you can line it with plastic wrap or parchment paper longer than the dish so after is set to easily lift it up .. like i did here: http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-chocolate-peanut-butter-bars

I am so glad to hear that Aniket.. hope you will try some other easy recipes from my blog.. I am sure you will love them

I am glad you enjoyed the recipe.. not sure why they were separate..

I'm so happy it turns out great for you:) next time don't hesitate to send me some pictures. Bonne chance

I am glad it turned right for you.. it is very easy, and really delicious


How to bake flourless chocolate torte?

You have two options with baking this chocolate flourless torte.

You can either bake is as it is or use a water bath. Using a water bath when baking a flourless cake makes it softer, more moist and smooth, almost like creme brûlée.

It does take longer to bake and you need to make sure that the pan is wrapped well, before you put it in the water bath. Also don’t let the water boil, because the texture of the cake will not be smooth.

I did not use a water bath for baking this Low-Carb, Keto Flourless Chocolate Torte.


Voir la vidéo: Recette de la tarte au chocolat et fraises inratable تارت الشكلاطة و الفريز اللذيذة