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Pommes de terre EVANTAI

Pommes de terre EVANTAI


Une magnifique garniture !! Mais j'ai raté quelques photos :))

  • 8 purée de pommes de terre
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile
  • Paprika
  • sel
  • poivre
  • poudre d'ail
  • Romarin

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre EVANTAI :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en tranches, mais pas entièrement.

Mélanger l'huile avec le paprika, le sel, le poivre, l'ail et le romarin.

Passez les pommes de terre dans le mélange d'épices et placez-les dans la plaque sur du papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 20-30 minutes.

Sites de conseils

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Vous pouvez ajouter d'autres épices si vous le souhaitez.


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Ingrédients

Pour deux portions j'avais besoin de :
& #8211 2 patates douces à la grand-mère
& # 8211 4 oeufs frais entiers
& # 8211 2 liens de grappes de tomates cerises
& # 8211 cubes de bacon
& # 8211 ail 2 chiots
& # 8211 sel poivre
& # 8211 huile d'olive
& # 8211 ciboulette pour la décoration
& # 8211 1 branche de romarin

Étape 1

J'ai tourné le four à 180 degrés, puis j'ai lavé les patates douces à l'eau froide. Je les ai bien lavés car je ne les ai pas nettoyés. En général, je laisse les légumes dans leur peau pour qu'ils ne se dessèchent pas et gardent mieux leurs saveurs. Revenons en arrière, mettez les pommes de terre dans la poêle sur une plaque allant au four avec un peu d'huile d'olive et laissez-les au four pendant environ 30 minutes. Le test de la fourchette n'échoue pas, j'ai ouvert le four plusieurs fois pour vérifier :

Étape 2

J'ai sorti les pommes de terre du four et les ai laissées refroidir un peu, puis j'ai retiré une partie du noyau et l'ai mise de côté pour d'autres repas, peut-être un dessert pour la prochaine recette. Ensuite, j'ai cassé 2 œufs et mis le blanc d'œuf sur la pomme de terre. Ne faites pas l'erreur de pondre l'œuf entier, vous risqueriez de manger un œuf dur. J'ai pondu l'œuf entier puis j'ai lutté pour enlever le jaune. Remettre les pommes de terre avec les blancs d'œufs au four pendant environ 8 à 10 minutes. Les sortir à nouveau lorsque les blancs d'œufs sont cuits et ajouter le jaune, puis les lardons
et au four quelques minutes :

Étape 3

Jusqu'à ce que les casseroles soient cuites, j'ai pris 2 casseroles, une pour le bacon et l'autre pour les tomates cerises. J'ai mis le bacon dans la poêle sans huile pendant quelques minutes. Dans l'autre poêle j'ai mis une cuillère à soupe d'huile d'olive, une gousse d'ail, une branche de romarin et des tomates cerises, que j'ai fait sauter quelques minutes. J'ai assorti le sel et le poivre quand ils étaient prêts :

Étape 4

J'ai sorti les pommes de terre du four, ajouté les lardons croustillants, la ciboulette finement hachée et les tomates cerises et les ai mis joliment sur une assiette :