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Recette de pain d'épice à la banane glacé à la vanille

Recette de pain d'épice à la banane glacé à la vanille


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Ce gâteau au pain d'épice respire Noël! Associé à la banane, il est irrésistiblement moelleux et incroyablement épicé. Le glaçage à la vanille fait toute la différence.

37 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 2 grosses bananes mûres
  • 150 g de sucre mou brun foncé
  • 175g de mélasse noire
  • 125 ml d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 60 ml de lait
  • 250g de farine nature
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • glaçage
  • 15 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de sirop doré
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 190g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3. Beurrer un moule à pain de 900 g (2 lb).
  2. Écraser les bananes dans un grand bol avec une fourchette. Ajouter la cassonade, la mélasse, l'huile végétale, les œufs et le lait et remuer jusqu'à homogénéité.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, le bicarbonate et le sel.
  4. Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes et remuer jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Verser dans le moule préparé.
  5. Cuire au four pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce qu'il teste fait avec une brochette. Refroidir complètement, puis démouler.
  6. Pour faire le glaçage, mélanger le beurre fondu, le sirop et 1 cuillère à soupe de lait. Ajouter le sucre glace et remuer. Ajouter la vanille et le lait supplémentaire, suffisamment pour obtenir une consistance craquante. Verser sur le gâteau refroidi.

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Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (2)

Je viens de faire ce gâteau pour la deuxième fois pour l'emmener dans un club de pâtisserie. C'est un grand gâteau de famille, très moelleux et incroyablement épicé. J'ai utilisé du sucre brun doux et léger car c'était tout ce que j'avais dans le garde-manger mais j'ai gardé la recette sinon la même. Il se conserve très bien et la banane semble juste ajouter de la profondeur plutôt que de venir trop fort. Je l'ai fait dans un moule à gâteau rond et profond et je l'ai fait cuire pendant 70 minutes. Doit être le meilleur gâteau au gingembre que j'aie jamais goûté.-19 octobre 2014

C'est un délicieux gâteau de dégustation. Je n'avais pas de mélasse et j'ai utilisé du sirop et du sucre brun clair au lieu du brun foncé. J'ai gardé toutes les épices de la même manière. Le glaçage à la vanille était magnifique. J'ai fait cuire le gâteau dans deux moules à pain de 1 lb pendant une heure. Je vais certainement refaire ce gâteau - 10/10. Ce serait une belle gâterie d'après-midi pour les visiteurs.-18 mars 2013


24 recettes Starbucks à faire à la maison

Évitez le service au volant et préparez ces recettes Starbucks à la maison ! Du frappuccino au pain aux bananes, ces recettes imitatrices ne sont plus un secret !

Starbucks est probablement le café le plus célèbre du monde.

Avec son large éventail de boissons et de plats, il n'est pas étonnant qu'il soit apprécié. Le seul problème est que leurs articles peuvent être chers.

Heureusement que vous pouvez facilement en recréer la plupart à la maison ! Les recettes de copie de Starbucks peuvent être trouvées partout sur Internet, et j'ai choisi les meilleures pour vous.

Ces recettes donnent des répliques impressionnantes de vos friandises Starbucks préférées à une fraction du coût !

Il n'y a pas besoin de faire la queue pour prendre une gorgée de moka frappé ou une tranche de pain au citron.

Envie d'une collation sucrée ou d'une boisson rafraîchissante ? Ces recettes de copie de Starbucks vont sûrement gratter cette démangeaison.


Pain d'épices aux bananes

Ce pain d'épice aux bananes est la combinaison parfaite d'épices chaudes d'hiver et de saveur sucrée de banane. Il contient du gingembre confit, du gingembre fraîchement râpé et juste une touche de mélasse. Vous adorez à quel point il est facile de préparer ce pain rapide savoureux !

Pouvons-nous parler de la joie et de la pure méchanceté des films de Noël Hallmark ? Je sais, j'ai cette conversation à chaque fois. Célibataire. année. MAIS vraiment c'est la meilleure période de l'année. Tant de mauvais films sortent en succession rapide et j'adore ça.

Un film de vacances sur une fille qui sort avec un homme qui se trouve être un prince ? OUI S'IL VOUS PLAÎT!

Un film de vacances sur une femme qui la cogne et se réveille dans sa vie alternative ? OUAIS!

Un film de vacances avec Cameron Candice Bure ? Ouais, si elle y est, je vais regarder.

Sérieusement, ma vie est un grand festival de films ringards et honnêtement, je ne suis même pas fou de ça. J'embrasse mon amour pour tout ce qui est mauvais film.

Fondamentalement, je garde Lifetime et Hallmark en affaires.

Quand je ne regarde pas de films de vacances ringards, je pellete littéralement toute la merde des vacances dans mon trou de tarte grand ouvert.

On ne peut pas me faire confiance à cette période de l'année. Pourquoi les vacances sont-elles entièrement consacrées aux sucreries ?

Pouvons-nous passer des vacances entièrement consacrées aux sucreries ? Je ne le devine pas.

Du côté positif, je peux tous les Buckeyes au beurre d'arachide Je veux parce que c'est presque NOL ! Et si vous avez grandi dans l'Ohio, vous savez déjà que Noël = Buckeyes !

Maintenant, pour cette recette de pain d'épice aux bananes, j'ai pris l'une de mes saveurs préférées (pain d'épice!) Et je l'ai jetée dans le pain aux bananes classique.

Je laisse toujours les bananes devenir trop brunes, alors je fais généralement du pain aux bananes chaque fois. Célibataire. la semaine.

Cette fois-ci, je l'ai emballé avec des tonnes de saveur de gingembre frais et de petites pépites de gingembre confit. Oui, du gingembre cristallisé. Si bon! j'ai aussi ajouté un peu pâte de gousse de vanille Parce que c'est LE MEILLEUR !

As-tu vu le croustillant de kaki à la gousse de vanille J'ai fait la semaine dernière ? J'en ai assez !

J'aime penser que ce pain d'épice aux bananes est parfait pour le petit-déjeuner, mais il fait aussi un excellent dessert. Ma façon préférée de manger ce pain pour le griller légèrement et le badigeonner de beurre salé.


Pain à la citrouille et aux bananes avec glaçage à la vanille

C'est la saison des citrouilles, vous tous ! Ce pain à la citrouille et à la banane super moelleux et moelleux est plein de douceur sucrée semblable à un gâteau et cuit facilement à partir de zéro. Arroser d'un glaçage à la vanille à 2 ingrédients pour une finition élégante. Parfait pour offrir ou profiter pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert !

Il est deux heures de l'après-midi un après-midi d'automne. Je vis en Nouvelle-Angleterre maintenant, je m'en rends compte après quatre mois.

Je vous écris depuis la chaleur de mon lit moelleux, niché dans ma couverture préférée, serrant une tasse de thé au pain d'épice pour me réchauffer les mains. Les feuilles flamboient avec des nuances de rouge et de jaune ardent, se tordant doucement vers la terre et s'amortissant dans l'herbe douce. Mon adorable nouveau chiot est allongé à mes pieds, fatigué par le jeu de ce matin. Le bruit de la pluie tapant doucement sur mes fenêtres a inspiré un sentiment de calme éthéré, et cela m'a fait penser que nous devrions rester pour le dîner. Réchauffez la maison avec un rôti tendre et des pommes de terre, du chocolat chaud pour le dessert, puis des plats et jouer par terre avec le chiot. Les bonnes choses habituelles. Ensuite, c'est l'heure du bain pour ma petite fille, un pyjama pour tous, la lecture de livres et, glorieusement, le retour dans mon lit chaud. Cette vie calme mais sauvage et délicieuse est ce pour quoi je vis. Aussi réticent que je sois à sortir du lit la plupart du temps, mon peuple (et mes animaux) en valent la peine.

Le lendemain matin, l'arôme du pain citrouille-banane fraîchement cuit est la première vue et la première odeur qui m'accueille en bas. J'attrape une part du présentoir à gâteaux. Poursuivre chaque morceau super humide avec une gorgée de café chaud à la vanille - une véritable nécessité avec un nouveau chiot - Je suis réchauffé jusqu'au cœur et mes cheveux sont en désordre, mais je suis prêt pour la folie.

Je me suis réveillé plus tôt que d'habitude, ce qui m'a permis des moments comme celui-ci. Des moments pour m'occuper de moi d'abord, puis de tous les autres et de ce dont ils ont besoin. Même 15 minutes supplémentaires ont été extrêmement thérapeutiques, pour se maquiller un peu, siroter un café pendant que la maison est encore endormie, répondre aux e-mails et câliner le chiot (soyons réels, je peux choisir l'une de ces activités par matin ! ). Pour ces minutes, je suis reconnaissant. Je suis également reconnaissant pour les friandises comme ce pain à la citrouille et à la banane pour me réveiller.

Euh, bonjour ma belle !



Quand j'ai trouvé cette recette sur le post d'invité de Bridget à The Pioneer Woman, l'amateur de citrouille et d'épices en moi a basculé! Mon mari du Sud est un grand amateur de pain aux bananes et j'adore les desserts à la citrouille, alors cette recette m'appelait. Le pain à la citrouille est sur ma liste d'incontournables depuis des lustres, mais j'ai toujours été curieux de le combiner avec de la banane pour une tournure extra moelleuse avec plus de saveur.

Le verdict? Incroyable! Cette recette, qui fait deux pains (bonjour, cadeau) s'est avérée le pain à la citrouille le plus parfumé, doux et semblable à un gâteau que j'aie jamais eu. Si humide et friable, fondant dans la bouche mais tenant assez bien pour être trempé dans un café chaud. Avec un glaçage à la vanille rapide sur le dessus, ce pain aux bananes amplifié était à la fois délicieux et élégant. J'étais dans le bonheur citrouille-banane!

Les ingrédients sont abondants, mais basiques, et donnent un pain citrouille-banane très savoureux. Mélangez simplement vos ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, sel, levure chimique, cannelle, muscade, gingembre et clous de girofle) dans un bol. Mélangez vos sucres, huile, œufs, citrouille et banane dans un bol séparé. Mélangez-les ensemble et regardez un heureux mariage de délices se matérialiser ! Vous en avez assez ici pour cuire deux pains, ou en cuire un et congeler la pâte pendant une seconde.

L'arôme à la sortie du four est tout simplement délicieux ! Ces riches épices d'automne et le monticule de pain levé fraîchement cuit vous supplieront de voler une miette du bord. Astuce de pro : coupez une tranche pendant qu'elle est assez chaude pour faire fondre une noisette de beurre sur le dessus et secouez avec un peu de cannelle.

Vivez votre meilleure vie d'automne, et faites ce pain, je vous en prie ! Vous allez adorer ce pain citrouille-banane, alors partagez-le avec ceux que vous aimez et dites-moi comment le vôtre se révèle.


23 desserts à la vanille qui sont tout sauf ennuyeux

Quand la vanille vous a-t-elle déjà laissé tomber ? Savoureuse et fiable, cette saveur classique nous a épatés et a plu à une foule même lors des soirées les plus chics. Ce n'est peut-être pas le dessert le plus flashy, mais il a la possibilité de se transformer en un dessert adapté à toutes les occasions.

Que vous soyez un pro de la cuisine ou que vous vous fiez au mélange en boîte, ces desserts à la vanille sont des recettes auxquelles tout boulanger peut s'attaquer. La vanille occupe une place centrale dans bon nombre de ces recettes, tandis que d'autres combinent quelques-unes de nos autres saveurs préférées pour créer des desserts que vous voulez faire encore et encore. Essayez notre gâteau au lait au pain d'épice avec glaçage à la crème fouettée à la vanille pour ajouter du piquant à vos pâtisseries des Fêtes, ou notre gâteau à la fraise et à la vanille pour une gâterie rafraîchissante lorsque le temps se réchauffe. Ces recettes de desserts à la vanille sont des gagnants toute l'année qui vont avec tout. Il est certain qu'ils ne décevront jamais.


Conseils pour préparer des muffins au pain aux bananes et au gâteau au café :

La garniture de miettes

Après avoir ajouté la farine, vous devrez utiliser une fourchette pour mélanger continuellement et créer des miettes grossières. Une cuillère ne fera tout simplement pas le travail ici. Essayez de ne pas trop mélanger, sinon vous vous retrouverez avec du sable grossier au lieu de miettes de beurre joliment agglomérées !

Avec seulement 4 ingrédients, cette garniture de chapelure se réunit en un rien de temps et heureusement, il y en a juste assez pour les 18 muffins. Vous recouvrirez chacun d'une couche de miettes, juste assez pour couvrir complètement le dessus.

Pour moi, la garniture est définitivement le point culminant de ces muffins aux miettes de banane.

La pâte à muffins

La recette pour les muffins au pain aux bananes, c'est très simple et la pâte se rassemble très rapidement et facilement. Vous aurez besoin de 3 bananes, de préférence tachetées de rousseur et un peu brunes .

Le premier conseil que j'ai est de ne pas trop mélanger la pâte sinon les muffins seront durs et caoutchouteux.

Le deuxième conseil est de ne pas trop remplir ou sous-remplir les moules à muffins. Faites de votre mieux pour les remplir seulement aux deux tiers du chemin. Depuis cette recette donne 18 muffins vous devez vraiment faire attention à la quantité de pâte que vous mettez dans chaque moule à muffins pour vous assurer que la pâte est uniformément répartie et qu'ils cuisent tous uniformément.

De plus, il doit y avoir suffisamment de place pour que la garniture repose bien et ne tombe pas des muffins lorsqu'ils lèvent dans le four.

Le glaçage est très simple et c'est aussi suffisant pour chaque muffin, peut-être plus, selon la quantité que vous voulez arroser. Il est fabriqué avec seulement 3 ingrédients, du sucre en poudre, de la crème ou du lait et de l'extrait de vanille.

Si vous avez de la crème sous la main, utilisez-la ! Il donne un glaçage plus crémeux et plus riche en saveur que le lait.

Vous devrez peut-être ajouter un peu de crème/lait en fonction de la consistance du glaçage que vous souhaitez.

J'aime tellement la cannelle et bien qu'il n'y ait que 2 cuillères à café dans toute cette recette, je trouve que c'est la quantité parfaite. Muffins banane et cannelle sont une paire classique. Vous ne pouvez pas vous tromper.

Bien que j'aie une énorme dent sucrée, je ne voulais pas que ces muffins soient trop sucrés. Ainsi, il n'y a que 2/3 tasse dans la pâte à muffins avec les sucres naturels des bananes trop mûres, ainsi que 1/2 tasse dans la garniture de chapelure et 1/2 tasse de sucre en poudre dans le glaçage. Je pense que c'est plus que suffisant !


Je n'arrive toujours pas à croire que ce soit fait maison. Ils ont le goût d'un café. Mais je les ai entièrement fabriqués à partir de zéro, donc je connais chaque ingrédient de ces mauvais garçons et je peux aussi facilement calculer les calories. Pas que je m'en soucie, mais je dis juste.

Si vous aimez absolument les gâteaux au café, essayez ceux-ci mini muffins au café qui ne sont fondamentalement que la version en bouchées des muffins au gâteau au café. Ils sont dangereusement bons !

Plus de recettes de cuisson pour les bananes trop mûres :

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La meilleure recette de pain aux bananes – avec glaçage sucré

Cette recette de pain aux bananes se prépare rapidement et facilement. C'est définitivement un favori de la famille! Utilisez des bananes mûres ou même des bananes congelées sur cette recette de pain et garnissez-la de mon glaçage sucré préféré !

S'il y a une recette sur mon blog que j'ai fait mille fois, ce serait bien ma recette de pain aux bananes !

Chaque fois qu'il y a des bananes tachetées de rousseur sur notre plan de travail, mes garçons mendient du pain aux bananes ! Et si je suis honnête, vous n'avez pas besoin de me tordre le bras pour le faire non plus !

Cette recette de pain aux bananes est un gagnant dans notre maison et j'espère qu'elle deviendra également l'une de vos préférées!

Comment faire du pain aux bananes :

Écrasez 3-4 bananes mûres ou trop mûres. Plus il y a de taches brunes, plus elles seront sucrées !

Mélanger avec une tasse de sucre. Oui, c'est un pain sucré ! Un tel régal!

Ajoutez votre vanille, votre bicarbonate de soude, votre beurre fondu et un œuf.

Bien mélanger puis ajouter la farine.

Complétez votre pain avec des noix ou des pépites de chocolat si vous préférez.

Cuire au four à 350 degrés pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre.

Garnir immédiatement avec le glaçage sucré.

Comment faire un glaçage sucré :

Faire fondre les 3 cuillères à soupe de beurre restantes. Mélanger dans environ une demi-tasse de sucre en poudre et 1 cuillère à café de vanille. Ajouter un peu de lait pour éclaircir si besoin. S'il est trop fin, continuez à ajouter du sucre en poudre jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance.

Le glaçage sucré fondra sur le dessus mais prendra forme une fois le pain refroidi. C'est définitivement la cerise sur le gâteau ! DÉLICIEUX!

Cette recette de pain aux bananes sera certainement l'une des préférées de votre famille! Il y a toujours mes petits qui disent “DEE-LICIOUS. ”

Regardez la vidéo ici : La meilleure recette de pain aux bananes

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Ingrédients du scone à la banane

Vous avez besoin d'une poignée d'ingrédients de base pour les scones à la banane, notamment de la farine, de la cassonade, des bananes, des œufs, du beurre et quelques autres. Le prix de la meilleure performance est décerné aux 4 ingrédients puissants suivants : purée de bananes, yaourt, beurre congelé et cassonade.

  1. Bananes: Vous avez besoin de 2 grosses bananes mûres. Assurez-vous qu'ils sont tachetés de brun. Une fois en purée, ils devraient donner environ 1 tasse. Le moyen le plus efficace d'écraser les bananes est d'utiliser votre batteur à main ou sur socle. Essayez de débarrasser tous ces morceaux de banane !
  2. Yaourt grec: La première fois que j'ai fait ces scones à la banane, j'ai utilisé de la crème épaisse. La crème épaisse est mon ingrédient de scone standard préféré. Les scones étaient bons, mais ils se sont répandus sur toute la plaque à pâtisserie même si j'ai augmenté la farine. Plutôt que d'ajouter encore plus de farine sans saveur, j'ai troqué la crème contre du yogourt. Le yaourt aide à garder les scones humides, loin des scones en carton que nous avons tous goûtés auparavant.
  3. Beurre glacé râpé : Pas seulement du beurre froid & du beurre surgelé. Pourquoi? Il est important d'utiliser du beurre froid dans la cuisson des scones. Lorsque les petits morceaux de beurre fondent pendant la cuisson des scones, ils libèrent de la vapeur et créent de petites poches d'air. Du coup, les scones sont un peu aérés à l'intérieur tout en restant croustillants à l'extérieur. Vous voulez que le beurre fonde dans le four, pas avant même que les scones n'atteignent le four. Le beurre congelé est facile à râper et le beurre râpé est facile à couper dans les ingrédients secs. Gagnez et gagnez.
  4. Cassonade: Pourquoi utiliser du sucre blanc sans saveur quand vous pouvez utiliser du sucre brun délicieusement moelleux et au goût riche ? J'ai le même état d'esprit quand je fais du pain aux bananes !

J'appelle ces ingrédients puissants car ils font une différence PUISSANTE dans le goût des scones. Pour réussir un méga scone à la banane, je vous recommande de suivre cette recette de près.


Beignets DE PAIN D'ÉPICES GLACÉS À LA VANILLE (SANS GLUTEN) / 18 décembre 2019 par Lindsey | Dolly et flocons d'avoine

la cuisson des fêtes a commencé ! c'est toujours une fine ligne de quand commencer réellement. si je l'avais fait à ma façon, je ferais de la pâtisserie tout le mois. mais pour des raisons de nutrition et de santé mentale, je reste simple (surtout cette année). alors que nous ne sommes pas énormes sur les bonbons dans notre maison, du moins comme norme. nous aimons tous les pâtisseries occasionnelles, et amesy est un amateur de biscuits à égalité des chances. mais je voulais changer un peu et faire ces beignets épicés au pain d'épice délicieux et festifs. la première fois que je les ai préparés, Amesy a été étonné que son "gâteau" ait une forme différente de celle à laquelle il était habitué. en plus de dire que les beignets étaient délicieux, il a dit: "Maman, je mange un cercle!". donc si rien d'autre, le dessert peut aussi devenir une leçon de formes)

très sérieusement, je m'efforce de faire des produits de boulangerie aussi sains que possible. ces beignets contiennent un mélange de farines de grains entiers sans gluten, fournissant des nutriments. un mélange de sucre de coco et d'édulcorant de fruit de moine, réduisant la quantité globale de sucre. et l'huile d'algue Thrive, une huile de cuisson sans saveur, meilleure pour la santé et super polyvalente, donc j'adore l'utiliser lorsque je cuisine et cuisson. ma raison préférée de l'utiliser dans les produits de boulangerie est que, contrairement à l'huile de noix de coco, elle n'interfère pas avec la saveur de votre gâterie. contrairement à la plupart des autres huiles sans saveur, l'huile d'algues est riche en graisses monoinsaturées saines et plus faible en graisses saturées, ce qui en fait mon choix ultime. De plus, j'aime le fait qu'il soit si largement disponible dans les épiceries du pays, et également en ligne pour le rendre accessible à tous.

en vous souhaitant de belles fêtes de fin d'année ! xo

ce poste a été créé en partenariat avec Thrive Algae OIl. toutes les pensées et opinions, comme toujours, sont les miennes. merci de soutenir les sponsors qui aident à faire fonctionner le dolly et le gruau.


Tarte Aux Pommes Glacée Streusel Pain Aux Bananes

Question valide : qu'est-ce que je ne ferai pas de tarte aux pommes cet automne ?

Et oui, “apple pie” est officiellement un verbe dans mon livre maintenant. N'envoyez pas d'aide.

Je suis évidemment content ici, au pays de la tarte aux pommes. Et même si nous sommes déjà au cœur du mois de novembre, je ne prévois pas de quitter cette terre de si tôt jusqu'à ce que le pain d'épice et le lait de poule m'entraînent physiquement pour leur prêter l'attention appropriée.

P.S. Alerte spoiler: je travaille déjà sur des recettes de pain d'épice et de lait de poule pour vous tous tout en continuant ma tournée de pommes. Whaaaaaat ??

Mais les gars !! Il est temps de parler de tarte aux pommes glacé streusel banane pain !! Ma dépendance la plus récurrente ces derniers temps. Dois-je même préciser pourquoi ??

Pain à la banane. Il est humide, ultra-doux et absolument parfait.

Pommes. Il est parfait en ajoutant des trucs de style tarte aux pommes dans le mélange. Une tonne d'épices et de vanille pour la saveur, ainsi que des morceaux de pommes tendres.

Streusel. Nous savons tous où je me situe sur la question du streusel, et ce point de vue est que le streusel appartient à tout. La fin.

Glaçage. Pas complètement nécessaire ici, mais si vous me demandez, oui, c'est nécessaire.

Et oui, en grandes quantités, s'il vous plaît et merci.

Mec, les gars. Si vous ne finissez pas par manger la plupart de ce pain aux bananes tout seul à la minute où vous avez fini de le préparer, je vais être un peu inquiet pour vous.